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【今晚煮乜好-人氣食譜】杏仁豆腐|#夏日消暑甜品

【今晚煮乜好-人氣食譜】杏仁豆腐|#夏日消暑甜品
Cook1Cook 於 4 年前

夏天天氣炎熱,令自己及身邊的人都可以渡過清涼的一天。
今次小編推薦的是 杏仁豆腐

圖片來源:今晚煮乜好 @ Mary-Ann Gonesh-Tjon

材料:

4g 大菜
710ml 清水
105g 幼沙糖 (隨個人口味加減)
226ml 淡奶
2 tsp 杏仁香精
罐裝雜果或鮮果

做法:

1. 大菜洗淨切細浸軟。搾乾水份備用。
2. 水+糖用中火煮滾。加入大菜轉小火,用手攪棒攪拌全大菜完全溶解及變透明。
3. 離火後加入淡奶,拌勻。加入杏仁香精,拌勻。過篩!
4. 室温放凉後蓋好,放入雪櫃冷凍4小時便完成。

來源:今晚煮乜好 @ Mary-Ann Gonesh-Tjon

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