又到鮮蝦肥美季節，推介8款營養美味鮮蝦食譜，老少皆宜！

又是一年夏季，最合適吃蝦的季節！

8款鮮嫩彈牙的蝦肉與味蕾激情碰撞，產生了讓人回味無窮的化學反應！

蝦肉含有豐富的蛋白質和營養物質，保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，大人細路都可食！

 

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材 料：明蝦10尾、中筋麵粉適量、沙拉油適量。
調味料：台塑義大利醬約500g。



酸甜帶微辣的口感是干燒明蝦的特色之一 ，那紅亮又醇厚的醬汁更是這道菜的靈魂，食到舔晒手指 ; 身為在職主婦趕住收工返屋企煮飯，用上方便醬料包，方便、省時又美味。







難得見到赤米蝦，赤米蝦是海蝦，蝦如其名色澤偏紅，體形偏小，特色是蝦殼脆薄，肉質鮮甜，蝦味濃又彈牙，特別好吃。
用LC ❤Buffet 鍋無水蒸，原汁又鮮味，加上淡淡的花雕酒味，連醬油都不用蘸。



快過期的吐司不用再放冷凍庫了喔！拿來做這道吐司蝦球最適合，酥鬆吐司加鮮甜蝦球，還因為加了荸薺增加了脆脆的口感，實在是讓人一顆接一顆，不想停口。吐司上色快，所以油溫一定要小心控制，以免炸過頭，最後的大火逼油是讓吐司吃起來不油膩的關鍵喔。







羽衣甘藍營養價值好高，用空氣炸鍋做成脆片，小朋友會好喜歡，再加上大蝦做成沙律更加有營養。



蒜蓉牛油蒜蒸海花竹蝦好適合新年宴客，俾大家可以參考。







柚子起肉，加一些大蝦，乾蔥頭和蒜切成幼粒； 薄荷葉切碎；車厘茄子切邊，配以自己口味調製汁料攪勻，最後撒上一些花生碎便成。



今次我分享一款超快搞掂的蝦球菜式，製作簡單又好味，簡單一招就令急凍蝦變得彈牙！