花雕酒蒸赤米蝦
難得見到赤米蝦，赤米蝦是海蝦，蝦如其名色澤偏紅，體形偏小，特色是蝦殼脆薄，肉質鮮甜，
蝦味濃又彈牙，特別好吃。用LC ❤Buffet 鍋無水蒸，原汁又鮮味，加上淡淡的花雕酒味，連醬油都不用蘸。
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1半斤赤米蝦沖洗乾淨隔水備用，加入3-4湯匙花雕酒拌勻，酒連蝦再放進LC鍋內，加蓋後中火3分鐘，再小火4分鐘即成。
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