冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方！10款美味蘿蔔食譜做法，趕緊收藏起來吧~

冬季是吃白蘿蔔最好的時節。

俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方”、“蘿蔔小人參”等諺語。

這是因為蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、防癌抗癌、嫩膚抗衰、利大小便...

蘿蔔實惠又具是很好的食療佳品，當然是餐桌不可少的菜餚之一啦！冬天吃蘿蔔對身體好，而蘿蔔可不只是只能煲湯呢，趕緊跟著小編看看以下這10款白蘿蔔的做法吧！

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牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。
清湯是用了一斤牛肮腩、牛筋肉和牛骨，再配合陳皮、甘草、花椒、八角、草果、香葉、薑等香料熬製。加入白蘿蔔還可以幫助提湯底的甜味。煮出來的湯底清而不濁，鮮甜又不膩，用來配河粉或飯都非常適合。



呢個餸做法簡單，但非常好味又有益！蘿蔔本身清甜，用少少醬油炆已經好好味！加埋豆卜更加入味！





用韓式醬料炆牛肋條，實在方便，醬汁惹味，加上味道帶點甜，吃起來不太膩，佐飯一流呀！



蘿蔔煮魚鬆～一道簡易家常菜，亦是揚pa愛吃的，清甜的白蘿蔔配上煎香的魚肉，真是超好吃。揚ma喜歡加入少許冬菜同煮，讓其味道更豐富。





車仔麵是經典港式平民美食。藏身街頭巷尾，靈活多變，一撮蛋麵，多款餸任意挑選，再加上熱湯或辣汁，便是一碗美味的庶民Comfort food。



我最喜愛的高湯包，茅乃舍的昆布鰹魚高湯包必然是首位，簡單放一個湯包到熱水煮個數分
鐘，便成鮮甜高湯，完全純天然味道；這次用這個湯包做一個~日式高湯燉煮蘿蔔豬軟骨~，只需兩款食材，簡單方便，味道清甜！





每次煮呢個餸，成個廚房都香噴噴，拌飯、配麵都咁正。



清甜好滋味，蒸一蒸10分鐘搞定，白蘿蔔不亞於人參，白蘿蔔有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效。做成蒸菜營養不流失，既健康又營養，大家有興趣就跟著步驟試下做啦。????
花少少功夫成功令仔仔開始食白蘿蔔

 

百吃不厭嘅街頭小食... 雖然我好想食辣嘅... 但係為咗迎合其他人口味... 今日所以我選擇咗唔整咖哩... 改用蠔油嚟煮... 味道當然係一樣好正啦! 我自己嗰份再撈埋老乾媽脆油辣椒... 簡直一流享受!

如果要向來家裡做客的朋友炫耀一下自己的廚藝的話，這道菜絕對會是前三名炫耀廚藝的首選！！
即便你是很少下廚的人,這道菜絕對會讓你有施展大廚之風的假象...哈哈，因為這道【蘿蔔鑲干貝】不僅賣相很好,而且還非常容易學，話說這也是其中一道收服我德國男友的胃的台式傳統料理喲！

 

 

 

—by 小編 Eva