色著紅亮，有賣相，12款家常叉燒食譜！

每次在港式茶餐廳吃飯都可以看到有賣叉燒肉的，一份兒沒幾片，價格卻不便宜，喜歡吃不妨自己動手做做看，有了氣炸鍋之後其實自製叉燒就會變的很簡單。

份量大，色澤油亮，肥瘦相間，甜絲絲，肉質軟硬適中，美味又多汁，以上每個形容詞單獨拿出來，飯都可以多吃幾碗。


今次用新鮮豬肉第一刀整蜜汁叉燒，肉質彈牙而不靱，果然名不墟傳。

平低鍋版叉燒

港式蜜汁叉燒，非常簡單的醃料，用焗爐簡單便做到。家常版，更新鮮健康又好味！ 




蜜汁叉燒自己在家做其實很簡單，大部份的時間都用於醃和焗。只要用上豬脢頭肉和李錦記叉燒醬(強烈建議此牌子，因做出來顏色鮮艷潤澤，又有陣陣叉燒香，真是色香味俱全)。疫情期間，始終自製叉燒較衛生，食得又安心。軟滑鬆化滿蜜香的叉燒用來佐飯真係一流啊～ 

入口即化的日式叉燒，其實食材簡單，容易做，只要把豬肉綁好，接下來就教給時間了！煮好的叉燒風乾後，就能切片享用了，可以配拉麵、配乾麵、或擺在白飯上淋上滷汁。 

未試過會以為做叉燒很高難度 
但原來超級超級簡單！！? 
煮個白飯加個蛋 
再加甜豉油～ 
就是經典港式碟頭✨黯然銷魂飯✨啦? 




不要烤的叉燒，多汁又滋味

香甜多汁,叉燒醬是這道菜的靈魂

＊免焗爐／氣炸 
＊免複雜材料 
＊只需煎Pan煎焗5-10分鐘 
跟著MrsLazy方法做，輕輕鬆鬆在家可以完成




有用開氣炸鍋㗎朋友... 一定要試下呢個做法... 超靚又上色嘅骨腩... 見到都非常開胃！

豬肋骨除了西式醃料做法，用中式醃料整也很夾，今次用上蜜汁和叉燒醬，也很惹味。在家自製零難度，做法簡單，只需要提前醃好豬肋骨，放入焗爐慢烤即可，非常適合新手嘗試，成功率超高。 
經〔低溫慢烤〕的豬肋骨已骨肉分離，肉質軟嫩，外焦內嫩，令人食指大動，真係食到啜手指，滋味無窮。而且做法不是太難，只需要滿滿的耐心和細心～ 

改良版自家製叉燒更鬆化可口！



—by 小編 黃小婉