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今晚吃什麼?推介嘬出來的美味,夏天必食,下飯送酒一流,螺食譜!

今晚吃什麼?推介嘬出來的美味,夏天必食,下飯送酒一流,螺食譜!
Cook1Cook 於 6 年前
田螺是大家都喜歡吃的一種食物,尤其是夏天吃炒田螺絕對是美味中的美味。因為用螺螄做菜不僅非常好下飯,當配酒小菜更是一流。大火爆炒,配料雙管齊下,熱鍋裡翻滾,汁香味濃,色香味俱全,熱騰騰又快手的炒螺就能上桌啦。看這色澤,看這人間煙火氣,就問你饞不饞,饞不饞。
吃螺需要技巧,用牙籤來吃炒螺,是沒有靈魂的,一定要自己嘬出來的美味,那才叫一個心滿意足!

金不換辣酒煮花螺

金不換辣酒煮花螺
看食譜

行過街市見到大大隻嘅花螺... 即刻心郁郁好想買返嚟煮! 見天氣開始轉涼... 一於用辣酒煮啦... 暖一暖個胃! 今次加咗金不換... 香味更加提升... 而且我又用咗 刀嘜金裝橄欖花生油... 佢係優質花生同橄欖研製出嚟... 增添健康滋味!

麻辣東風螺

麻辣東風螺
看食譜

近來天氣涼左少少,就即刻想食啲麻辣嘢,之前喺美食展入左麻辣雞煲醬,已經試過用來煮雞煲,但其實仲有好多方法可以用嘅,今次就試下用佢來煮螺,效果真係好惹味呀!連啲料頭清哂都唔夠喉!! 最啱就係開支大啤酒慢慢嘆!! 

淮山黨蔘響螺湯/薑蔥醬爆螺肉

淮山黨蔘響螺湯/薑蔥醬爆螺肉
看食譜

一煲湯二食經濟又實為,將煲好的響肉切粒或切片,然後用醬料爆香非常好味。

蒜蓉豆豉花螺

蒜蓉豆豉花螺
看食譜

食得太多辣酒煮花螺... 今日轉咗呢款係唔辣嘅... 蒜蓉豆豉花螺! 因為係合家歡食譜... 所以我冇加辣椒!

辣酒煮花螺 [秒殺版]

辣酒煮花螺 [秒殺版]
看食譜

之前試過好多唔同嘅版本,亦都出過食譜。 
用過嘅酒包括有威士忌、白蘭地同日本清酒。 
但係令我最滿意嘅都係而家呢一個版本, 
呢一個版本亦都煮咗畀一班朋友食, 
唔單止被秒殺 。。。 
最後佢哋連個汁都唔放過攞嚟煮咗粉絲同豆卜食。

花雕香糟螺

花雕香糟螺
看食譜

舅父我最近喺街市見到有鳳螺?鳳螺比一般花螺外表黑,味道鮮?亦更腥?價格平$$??如果你同舅父我屋企一樣都係海鮮粉?就一定要試 - 花雕香糟螺???‍?->> 



—by 小編 黃小婉

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