過年來道家常硬菜，自製燒腩肉，焗腩肉，皮中帶肉，香而不膩！

聽到贅肉，各位是不是都有點頭痛呢，但如果贅肉不是生在自己身上，而是長在豬身上，相信大家就會開心了。不明白為什麼呢？燒腩肉，焗腩肉，我們愛吃的腩肉就是豬身上的贅肉，焗腩肉，腩肉焗得啵啵脆，外脆里嫩，真是十分入味。燒腩肉更加不用說，下飯送酒，真是沒得說。除了腩肉之外，其餘的燒汁，再加上，雞蛋，雞腳，鴨翅，魷魚等一起煮，一道大氣又夠味的年菜就完成了。擺頭擺面，一樣都不差，腩肉浸著燒汁，光看顏色就能勾起食慾，記住要多煮點飯啊。

看到這裡，是不是很有畫面感，很想吃了呢，今晚就做個燒腩肉試下啦！

梅菜與豬腩肉均屬絕配，烹調期間首先要「迫」出豬肉內的肥油，再讓豬肉充分吸收梅菜的香味，是一道好下飯的菜式。 

行行吓超市... 突然間靈感到!? 雖然都係啲簡單菜式... 但係整出嚟好好味... 滿足感咪就係咁樣嚟㗎囉!?

我家真的很喜歡吮腳趾 

這個食譜我經常會做，真心推介給不怕吃肥肉的朋友，真的是非常好吃！就是吃了一口就會忍不住整盤都吃了那一種，十分值的試一下！

這 2 種食材清甜爽口加埋肉，係一個幾好的配搭

炆左一大煲 , 加碟清炒菜心 , 兩個人都唔駛10分鐘就K.O晒 , 而且用汁撈飯絕對一流呢 ...... 

連醃和焗都不用一個鐘,就有新鮮脆卜卜燒腩肉出爐。真係正!正!正!

不用豬插也能做出爆脆燒腩仔！～唔洗麻煩走一趟上海街買豬插，也不用插豬皮插到手軟，只要跟着這個食譜，就能夠做出爆米花一樣的脆皮燒腩仔，而且一定成功的！～

話梅雞同豬手就成日食，今次加入埋陳醋煮腩肉，無咗腩肉嘅油膩，反而更加開胃，夏天啱晒。

客家人的家鄉菜。。。又香又酥脆。。。非常下飯!!!

冬日食栗子補身，材料入晒未，啖啖肉好下飯。

新鮮蒜頭經長時間發酵就會變成黑蒜，黑蒜味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效。今次用黑蒜同黑蒜汁一齊炆腩肉，味道好好，蒜既甜味非常突出，而且對身體重更加有益~~