舒緩壓力，愉悅身心，香草料理！

現在在大街小巷，咖啡廳和美容會所，隨處可見大大小小，品種不一的香草，香草不是當一的一種草的名字，而是多种芳香植物统称。香草的香氣可以杀菌、消毒、驱虫，美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。对人体健康非常有益。

在古時候香草還是文人墨客喜愛的自喻對象，象征著品德和人格的高洁。

香草不僅能美容還可以作為主菜和配料，調味料入菜以增添菜肴的色香味。而香草茶可以緩解壓力，使身心得到放鬆，给人一种愉悦的感觉，適合節奏較快，工作壓力較為緊張的人士飲用。


土匪雞翼最重要的調味香料是孜然粉（Cumin），而今次用了混合土匪香草包來醃製雞翼，香味特濃，絕非一般的孜然香味，大家有興趣都可嘗試自行混合香料，創作出自家風味!~^^~ 

市面上有急凍石斑柳出售，只要配合香草烤焗，絕對是簡單又美味的菜式，閒時多買一兩包石斑柳放冰箱，那便隨時都可以吃到美味的石斑柳了！ 



新年少不免會大魚大肉食多左, 所以都要想下D素菜平衡下飲食. 這一個蔬菜盤完全可以幫到大家, 做法非常簡單又易做,隨便加上自己喜歡既蔬菜切片再去焗就可以.. 

家常的烤雞，今次想吃到多些鮮檸味，所以用原隻檸檬，把雞扎好才拿去烤，烤出來的雞形態更好看！




昨天的晚餐真的好豐富, 其中的焗豬肋骨用了韓式醬料及不同香草來焗煮, 真係好味到 "爆" ??? 基本上一條豬肋骨根本不能滿足我一家人的胃口 
其實豬肋骨配不同醬料, 香草或食材焗出嚟味道都好好的, 我之前都煮過幾款不同口味, 有興趣可以去我 Blog 瀏覽

美味，方便，開party都得



朋友一直推介我要試吓一隻來至阿根廷嘅紅蝦，今日我係超級市場遇上她，佢本身嘅味道好鮮甜，重蝦味，簡單咁用咗香草、牛油炒，已經好好味啦。

假期、又到入廚既日子，今日下午有點忙，要煮得複雜少少既款式就要下次了。 今次第一次煮豬手，其實我一向唔食豬手，只是有次試吃一啖，原來脆卜卜又幾好味。所以今日我都要試下自己煮！