清晨一杯茶，養生功效勝過湯藥！不看一定會後悔哦~

飲茶不但是傳統飲食文化，茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，有助防老，養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。
一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當的。

一 : 茶葉抗癌

眾所周知人參、靈芝都是上等藥材，有輔助防癌抗癌，延年益壽的功效，但其實茶葉也有類似的抗癌功效！
“清晨一杯茶，餓死賣藥家”，這是我國宋代的一句諺語，表明喝早茶對身體很有好處。

茶多酚：是茶葉中多酚類物質的總稱,有解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，被健康及醫學界譽為“輻射剋星”。

兒茶素：又稱兒茶精，茶單寧。有防治心血管疾病、預防癌症等多種功能。可以通過血液迴圈進入全身，加強新陳代謝，增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到抑制肥胖的作用，尤其是對內臟脂肪的抑制作用。

二: 喝茶五大誤區

1、喜歡喝新茶
新鮮茶葉存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2、喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

4、飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

5、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

三: 喝茶三大TIP

1、至少90%的人都會用剛燒開的水沖泡茶葉，但高溫茶存在致癌風險，茶水溫度過高，會造成食道、賁門、胃黏膜的損傷增加食道癌、賁門癌和胃癌的發生機率。專家建議，60-75℃的茶水是比較合適的，超過90℃可能會對人體造成傷害。

2、茶葉也會進行代謝，時間越長，營養成分丟失的越多。保存到冰箱冷藏室，可以保鮮3個月左右；
儲存在冷凍室，則可長達半年。茶葉沖泡後的泡沫中含有茶皂甙，可輔助防癌抗癌。而茶皂甙可以抑制脂肪酶的活性，可達到降低血脂的作用。

3、一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。
春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮；
夏季宜喝綠茶，綠茶喝頭泡，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；
秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；
冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

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