養生壺版--花旗參響螺雞湯 2019 年 03 月 21 日發佈 Stew 列印 8 10 10861 請稍等. 請稍等. 花旗參甘潤補氣養陰，清熱降火； 響螺肉可明目，開胃消滯，二者一齊煲湯，有補氣、滋陰之效，對熬夜少眠者有護胃脾定安睡眠療效。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 幹響螺片 20g 幹淮山片 2-3片 幹玉竹片 2-3片 花旗參片 適量 雞肉 500g 鹽 適量 生薑 2-3片 1響螺片提前浸泡2小時，花旗參、玉竹、淮山、用清水沖洗，瀝乾備用。 2雞肉洗淨，切塊。 3所有材料放入養生壺中，加薑片，加1.2L清水，按煲湯鍵，先不要蓋蓋子水沸後，會有浮沫，用勺撈出。再蓋上蓋子，蓋子要留一點點縫隙。 4最後十分鐘加鹽調味即可。
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