13款清熱消暑節瓜湯的湯水食譜！滋陰潤燥，還能減肥消水腫哦~

節瓜是冬瓜的一個變種，除了有冬瓜清暑濕、養胃液、補水消腫功效外，卻比它更為鮮甜清潤，更適合系夏季來用來解暑清熱。

節瓜湯味清潤，鮮美可口，且正氣消暑，滋陰潤燥，也可通腸胃、去濕熱。

節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。

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節瓜湯的湯水食譜 1:

節瓜清熱消暑、滋陰降火，特別適合皮膚乾燥口乾，或生痱滋人士。湯料中加入瑤柱及蝦乾，就更能夠增加湯的鮮味！
節瓜湯的湯水食譜 2:
如果係唔太識煮餸既你，咁就啱喇!今次教你滾一個零難度既湯。 

節瓜湯的湯水食譜 3:
想飲下濃d既湯就會諗起呢款，節瓜正氣蓮藕又可以補補血消除疲勞，所以間吾中煲下湯飲身體都好d健康d架！ 
節瓜湯的湯水食譜 4:
簡簡單單整個清甜潤喉既湯水最好不過. 
最後放入竹笙,食時就會有點爽口又吸到湯的味道 

節瓜湯的湯水食譜 5:
放工後15分鐘就可以滾個鮮甜靚湯，再沒有忙為藉口。鮮甜大蜆配上新鮮豆香，口感豐富味道富層次，節瓜吸收湯的精華，入味非常。 
節瓜湯的湯水食譜 6:
此家常湯水味道鮮甜， 做法簡單。節瓜有清熱，消暑，解毒，利尿，消腫等功效，跟冬瓜相似，但無冬瓜寒涼。瑶柱有滋補養陰，滋補腎臟 及降低高血壓膽固醇等功效。

節瓜湯的湯水食譜 7:
又係懶懶地，煲個1湯2煮先 ???，將煲湯材料，加少少調味就可以變成一個餸菜，又慳時間又慳錢，又唔會製造廚餘，食得唔好嘥 ???
節瓜湯的湯水食譜 8:
難得在樹記買了鮮腐皮，用來煲魚湯就最啱！煲出來的湯真係好似鮮奶咁白咁滑好好味的!

節瓜湯的湯水食譜 9:
日月魚有明目，補腎益肝，養顏美髮等功效，呢款湯鮮甜美味，適合一家大細飲！ 
節瓜湯的湯水食譜 10:
忽然好想飲章魚湯， 今次落咗眉豆， 湯頭零舍甜啊。 
節瓜湯的湯水食譜 11:
用20分鐘滾個湯，有菜有肉，又有天然咸香，作為瘦身飯餐也不錯。如果不飽肚，加碗隔夜飯作湯飯亦很滋味。 
節瓜湯的湯水食譜 12:
近日天氣悶熱，出入冷氣地方，一冷一熱，容易感冒，加上夏天食煎炸食物或火鍋，容易熱氣咽喉痛，芫荽皮蛋鯇魚片湯就最適宜清熱降火，而且適合感冒初起時飲用，有辟走病邪之效。若當作家常湯，可加入點瓜及豆腐，也是十分適宜，作火鍋湯底更可減輕熱氣。如覺得煲老火湯比較長時間，可以考慮滾湯，快捷簡單。
節瓜湯的湯水食譜 13:
春季犯困，個人好容易倦又冇精神！淡菜含豐富蛋白質、碘、鈣和鐵，能夠為我們補充體力；節瓜正氣，百合、薏米健脾祛濕；這個湯非常鮮甜美味，大人小孩都適合！

 

—by 小編 Eva

 

常見問題：

問：節瓜湯的經典做法是什麼？
答：節瓜湯最常見的是做成節瓜排骨湯，先把豬排骨焯一下水，用冷水沖洗，洗去浮沫後，和切好的姜片一起加入煲裏，這一步也可以多加一些果皮，蜜棗，然後把切成塊的節瓜也放進去，加熱水，蓋上蓋子煲兩個小時，最後加入適量的食鹽調味，就大功告成了。更多“節瓜湯”食譜。

問：喝節瓜湯有哪些好處？
答：節瓜性味：甘，平。歸經：入肺、胃經。喝節瓜湯好處：消暑解渴，清脾胃熱，健胃，利尿。
1、節瓜餘魚尾湯：清暑解渴，清 脾胃熱，開胃佐膳。
2、節瓜煮粉絲蝦米：開胃佐膳。
3、夏季煲節瓜湯代茶，清暑解渴，有預 防暑熱病的作用。節瓜性味平和，無冬瓜冷利 之性，老幼皆宜。但解暑清熱之力不及冬瓜。更多“節瓜湯”食譜。