【醬汁大全】用料十足又零添加劑的健康萬能醬料！

自家制的醬料，不僅可以按自己的口味而調節食材，用料十足還零添加劑，十分健康，當然還能隨時享用！
當然你也可以製作多一些，送給親戚好友當伴手禮，禮輕情意重，對於家庭主婦而言，還有什麽比柴米油鹽醬醋茶更為重要呢！
上次小編也推介過一篇醬汁大全，友情鏈接 https://cook1cook.com/posts/17637

伴粥、伴粉麵的最佳伴侶~
秘決: 菜脯要手切粒粒，堅持手切 , 因為不喜歡機碎的口感~用了足四両的指天椒製成~

最近愛上自製醬料，上次大受歡迎的sambal辣醬，這次我們來做★叉燒醬★，叉燒醬給人的感覺就是方便烹調，但就是少了安全感，如防腐劑，衛生問題等。。現在大家可以自製醬料，家人也可以吃的安心了~~


英國人很喜歡卡士達Custard，什麼甜點都喜歡配卡士達，如麵包布丁，蘋果金寶，蘋果派等。如做Triffle， 卡士達派也可用這個食譜。做法超簡單又方便，比在街買的即食卡士達粉絕對不能相比喇！ 

万能甘香醬，好赞好香，适合炒肉和炒海鲜


呢款醬汁好淸新開胃... 沾海南雞好好味呀！

葱油可算是我最愛的中式醬料之一，其用途千變萬化。除了日常用來做沾醬外，不想煮飯的時候用來拌上海麵，又成了簡單味美的主食。葱油做法其實非常隨意，在這裡和大家分享一些小心得～


這樣一罐自製好的香椿抹醬，冰在冰箱，想吃就能隨時從冰箱拿出。 
不論是拌麵，或作為法國麵包抹醬、甚至吐司抹醬，另外像香椿炒蛋、炒豆腐、香椿蒸魚、炒蝦等等，加上少許香椿醬，都能為料理增添不同的風味。 
總之，像我這種鍾愛這味的人，怎麼搭配都很好吃啊....

自製的甜豉油用途廣泛!可作腸粉豉油.蒸魚豉油.蒸飯豉油及煲仔飯豉油,燒賣都可以!製作簡單容易,可做定放入雪櫃保存食用....


天氣凍！又到打邊爐的日子啦！當中沾醬部份，係火鍋的靈魂人物！「自家醬蒜蓉辣椒醬」，打邊爐食肥牛個陣沾一沾，美味過癮～

萬用的卡士達醬，作為泡芙餡或蛋糕夾餡都很適合。 
不使用奶油或鮮奶油，只要選擇品質好的全脂牛奶，以黑糖做調味，做法很簡單！

這是馬來西亞人最愛的食物~ 這也是我的最愛，通常是配上椰漿飯一起享用。
是在汶萊、馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食。

一碗熱烘烘的麵條，加一點惹味辣菜甫，令整碗麵條味道提升。而菜甫做法簡單，多煮一點存放於瓶子，便能隨時一嚐特色風味的香辣菜甫。