湯有中湯和西湯之分，中湯較為養生，有滋補燉湯、營養蔬菜湯等。而西湯對於中湯而言較為濃郁，如蘑菇湯、羅宋湯等。
夏天多雨水，加上出入冷氣間，總會覺但濕重疲勞，飲用以粉葛煲的湯水，就可以收下火、去濕、去疲勞的功...
材料：細粉葛 Kudzu (Kudzuvine root, or fenge), small、紅...
這湯是女士們的恩物。因為黑豆可以補血養顏、而紅棗則可以養血安神，而且兩者都可以補腎益氣，這個湯水...
材料：黑豆 Black beans、眉豆 Black-eyed pea、淮山 Dried yam...
夏天到，不妨多喝清熱祛濕的湯水。綠豆蓮藕湯是好選擇，怕寒涼的朋友可以和我一樣加入其他平性的食材、...
材料：蓮藕、粟米、甘筍、腰果、綠豆、芡實、花豆、陳皮、生薑、椰棗、水
中醫認為蘋果味甘性涼，有生津、潤肺、健脾益胃、養心等功效。紅蘿蔔則味甘性平，有健脾胃、補肝明目、...
材料：蘋果 Apple、紅蘿蔔 Carrot、淮山 Chinese common yam、茨實 ...
各位對以上的食材一定不會陌生, 因為很多人都認識霸王花, 燒豬骨味道是濃, 所以作用是帶出...
材料：燒豬筒骨、霸王花、豬𦟌肉、南杏、陳皮、清水
在香港的時候，偶爾會在菜巿場見到椰菜仔，因為覺得頗貴，而且不大會煮，所以一直未有嘗試。來到英國後...
材料：無砂紫菜、蕃茄、椰菜仔、粟米粒、薑、雞肉粒/牛肉粒/豬肉粒(素食可略)
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