低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。常見的如海綿蛋糕。
超濃郁軟綿綿的 日式梳乎厘芝士蛋糕：） 影片教學參考請點以下連結： https://y...
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材料：雞蛋、糖、蜜糖、水、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、糖、粟粉、牛奶、抹茶粉
超鬆脆的口感🍪 牛油與朱古力的香氣 讓人忍不住一口接一口 超適合當下午茶的小點心😋 ...
材料：無鹽牛油、糖、蛋黃（中號）、低筋麵粉、泡打粉、朱古力
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