南北杏為薔薇科植物杏的乾燥種子，分為甜杏仁又稱南杏，多用作製造副食品，和苦杏仁又稱北杏，多作藥用，兩者均有食療功效。而南杏4兩撈北杏1兩即成南北杏。南北杏具有潤肺化痰、止咳定喘、潤燥消積等作用，適用於外感咳嗽、煩熱虛喘、腸燥便秘等症。
![[滋潤湯水] 蘋果雪梨雪耳無花果豬展湯](https://img.cook1cook.com/2.0/images/placeholder/placeholder_figure.jpg)
今日開始涼！終於有D秋天既感覺！ 當然要煲返D啱時節既湯水啦！ 個名超長但功效超潤，其實呢款...
材料：蘋果、雪梨、雪耳、無花果、南北杏、豬展 $40、蜜棗、水、鹽
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