下飯菜 食譜3,845篇

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下飯菜

下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。

  • 咖哩牛肉

    咖哩牛肉

    QQ廚房

    年假過了好幾天的晴朗天氣，天氣又變冷了...慰勞上班開工的家人，晚餐來頓濃濃咖哩味牛肉，也補足了...

    材料：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、牛頭牌咖哩塊、薄鹽醬油、素蠔油膏、冷水、米酒

  • 家傳東坡肉

    家傳東坡肉

    QQ廚房

    所謂的東坡肉，其實就是紅燒肉，用的部位是豬的前腿肉，也就是俗稱的夾心肉，能用較瘦的五花肉更好，因...

    材料：五花肉、薑片、蔥段、花椰菜、咖啡冰糖、黑糖、素蠔油膏、薄鹽醬油、紹興酒、水、白醋、米酒

  • 【沙朗牛排佐黑胡椒醬】

    【沙朗牛排佐黑胡椒醬】

    歐巴桑的快樂廚房

    週日的美味晚餐ˊ 為了慶祝我家小魔女4歲生日ˊ 所以除了幫她做了她超喜歡的巧克力草莓蛋糕ˊ ...

    材料：沙朗牛排、紅蘿蔔、荷蘭夾、麵條、雞蛋、香料共和國黑胡椒、玫瑰岩鹽、橄欖油約、洋蔥、蒜頭、香...

  • 台式泡菜炒肉片

    台式泡菜炒肉片

    ㄚ曼達

    年後高麗菜大出，價格也降了下來，相信很多人家中都有醃製台式泡菜，像我婆婆就醃了一缸酸高麗菜，還有...

    材料：五花肉片、台式泡菜、泡菜湯汁、蒜末

  • 客家小炒

    客家小炒

    Amyの私人廚房

    客家小炒是我很愛的客家料理之一,總是讓人一口接一口,欲罷不能~鹹鹹香香的很下飯喔!乾魷魚是客家小...

    材料：乾魷魚、豆乾、五花肉、蝦米、芹菜、蒜苗、辣椒、蒜頭、醬油膏、黑胡椒粉、芝麻香油、蔬菜油、鹽

  • 四喜蛋

    四喜蛋

    ㄚ曼達

    烏魚子你都怎麼吃？我想很多人都是烤一烤，切一切，然後加上青蒜、蘿蔔一起吃，其實拿來做成四喜蛋也挺...

    材料：鮮之家~烏魚子、蛋、皮蛋、鹹蛋、金門58度高粱、水

  • 【吳双の愛妻小菜】 梅汁醃菜心

    【吳双の愛妻小菜】 梅汁醃菜心

    吳双

    花椰菜心常常被丟棄，其實很好吃喔，用紫蘇梅汁來醃，很清爽脆口喔

    材料：紫蘇梅、花椰菜心、樂扣樂扣方形保鮮盒

  • 螞蟻上樹

    螞蟻上樹

    甜姐兒玩廚藝

    這是一道香.辣的重口味四川菜,炒香的絞肉加上特調的醬汁,馬上就被冬粉吸的飽飽的~非常夠味! ...

    材料：絞肉、冬粉、榖盛壽喜燒、米酒、豆瓣醬、白胡椒、大蒜末、薑末

  • 照燒豬腳

    照燒豬腳

    甜姐兒玩廚藝

    滷豬腳一點也不難,我只用了四種調味料也沒放滷包,照樣能滷出夠味的豬腳,膠質釋放出來的醬汁鹹甜濃稠...

    材料：豬腳、榖盛壽喜燒、醬油、米酒、白胡椒粉

  • 泰式打拋肉(免用泰式醬料)

    泰式打拋肉(免用泰式醬料)

    甜姐兒玩廚藝

    想吃泰國菜,又不喜歡為了一道料理就買一堆醬料,用沒幾次放到過期真可惜,其實利用一般的常備調味料,...

    材料：絞肉(豬.牛皆可)、大蒜、洋蔥、﹝醬汁﹞榖盛壽喜燒、﹝醬汁﹞糖、﹝醬汁﹞白醋、辣椒、小蕃茄...

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