泰式打拋肉(免用泰式醬料)
想吃泰國菜,又不喜歡為了一道料理就買一堆醬料,用沒幾次放到過期真可惜,其實利用一般的常備調味料,也能做出泰式風味的打拋肉哦!
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1備齊材料
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2先調醬汁:榖盛壽喜燒2大匙.糖0.5小匙.白醋1大匙
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3大蒜.洋蔥切末.小蕃茄對切
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4鍋中熱油放入大蒜.洋蔥末,稍炒一下香味飄出,加入絞肉續炒到7分熟,沿鍋嗆米酒去腥
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5加入作法2.醬汁稍拌,試味道如果不夠鹹可加少許塩
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6放入辣椒片.小蕃茄和九層塔炒到香味出來即可熄火
TIPS
**酸.甜.鹹可自行調整白醋.糖.塩的用量
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