下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
josearfung
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材料：涼瓜、硬豆腐、蛋、蒜
戀戀家
烘烤入味的蜜汁叉燒，烤肉香中帶了一點甜蜜蜜的味道，刷上蜂蜜後的肉閃亮晶晶，不管切片單吃，或夾饅頭...
材料：小里肌或梅花肉、豆腐乳、紹興酒、醬油、紅糟醬、蕃茄醬、蜂蜜、開水
Chris Lee
看到日本網友的部落格做這道菜，原來只是ㄧ般的燉肉加進柑橘醬即可。煮完有點淡淡的柑橘味，不是那麼明...
材料：雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、酒、醬油、鹽、酒、醬油、柑橘醬或柚子醬、鹽
Selina Wu
幸福是簡單與平凡，是生活中有你，一起面對生活中的瑣事，一如這道菜，酸酸又甜甜，要嚐過才會知道這是...
材料：三節翅、柳丁、薑、蔥、鹽、糖、太白粉、米酒
maylichen
用牛頭牌紅葱肉燥來魯肉只要把肉炒香~再加點醬油~就是一鍋香噴噴的萬用肉燥了~身為職業婦女~不可或...
材料：五花肉、牛頭牌紅葱肉燥、醬油、米酒
花媽甜心派
只要兩步驟就可以輕鬆上菜 好吃又下飯 取個詼諧的菜名為餐桌增添些許的風趣
材料：蔥、雞蛋、皮蛋,鹹蛋、鹽巴
只要滷上一鍋魯肉,不管是拌飯或拌麵都非常適合喔 今天來點不一樣的~用豬油拌麵在加上幾塊令人...
材料：三層肉、醬油,白胡椒粉、八角,甘草、麵條、豬油
營養成份滿分的蕃茄用來燉牛肉湯再美味不過了~只加了洋葱~馬鈴薯~再加幾種喜愛的蔬菜就成了羅宋湯了...
材料：蕃茄、牛肉、洋葱、馬鈴署、淬釀日式鰹魚醬油露、紅酒、鹽
空心菜沙茶牛肉一直我們家的最愛~一大的把空心菜通常我都分成兩半來處理~尾端的地方炒蒜頭小朋友愛吃...
材料：空心菜、牛肉、牛頭牌沙茶炸醬、醬油、米酒
夏天冰箱必備的涼拌小菜~自己動手做~只要加上淬釀鰹魚露味道整個大提升~酸酸甜甜不死鹹~清清爽爽好...
材料：小黃瓜、蒜頭、辣椒、淬釀日式醬油露、白醋、糖
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