涼瓜豆腐滑炒蛋
-
11)將涼瓜切薄片加入鹽至軟身沖水, 再下煲灼2-3分鐘
-
22)豆腐切條先煎香
-
33)下油先炒香蒜加入涼瓜炒片刻, 加入豆腐加入少少魚露再炒一回
-
44)開大火加入蛋汁炒30秒即關火
TIPS
P.S想食時仍有少少蛋汁, 要將蛋下鑊後再一回就即關火用餘下既火力令蛋熟就可以
涼瓜想無苦, 就要先用鹽醃一醃再拖水
涼瓜想無苦, 就要先用鹽醃一醃再拖水
討論 暫時沒有留言。