日式柑橘醬燉雞 マーマレード煮

2014 年 05 月 15 日發佈 Chris Lee 列印
日式柑橘醬燉雞 マーマレード煮
  • 0
  • 0
  • 2772
請稍等.
看到日本網友的部落格做這道菜，原來只是ㄧ般的燉肉加進柑橘醬即可。煮完有點淡淡的柑橘味，不是那麼明顯。如果想為燉肉變換點口味，這個選擇不錯喔～！又簡單。

http://chris8106.pixnet.net/blog

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞肉 450g
    • 馬鈴薯 1顆
    • 紅蘿蔔 1/3條
    • 醃料
    • 酒 1大匙
    • 醬油 2大匙
    • 鹽 1/4小匙
    • 調味
    • 酒 1大匙
    • 醬油 60ml
    • 柑橘醬或柚子醬 3大匙
    • 鹽 適量
  • step1: 準備好材料。雞肉，馬鈴薯，紅蘿蔔切成喜歡的大小。雞肉先用<span class="group_2">醃料</span>醃個10分鐘以上。
    1準備好材料。雞肉，馬鈴薯，紅蘿蔔切成喜歡的大小。雞肉先用醃料醃個10分鐘以上。
  • step2: A鍋先下點油煎香雞肉。將油逼出。
    2A鍋先下點油煎香雞肉。將油逼出。
  • step3: 將雞肉移至較深的B鍋。
    3將雞肉移至較深的B鍋。
  • step4: 利用A鍋餘油煎ㄧ下紅蘿蔔。
    4利用A鍋餘油煎ㄧ下紅蘿蔔。
  • step5: B鍋加入馬鈴薯，紅蘿蔔，及含柑橘醬的所有<span class="group_3">調味</span>料。
    5B鍋加入馬鈴薯，紅蘿蔔，及含柑橘醬的所有調味料。
  • step6: 加水滿過所有材料。煮滾後撈除浮泡。燉煮到雞肉軟爛。
    6加水滿過所有材料。煮滾後撈除浮泡。燉煮到雞肉軟爛。
  • step7: 好吃好吃～！搭配米飯，無敵～^^
    7好吃好吃～！搭配米飯，無敵～^^
TIPS
マーマレード 煮請詳： http://www.google.com.tw/#q=マーマレード煮

柑橘醬： http://zh.wikipedia.org/wiki/柑橘醬

柑橘醬可自己煮也很簡單喔。請詳食譜： http://cook1cook.com/recipe/3727

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
Chris Lee
正式廚師

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags