番茄咖哩雞肉。日式咖哩塊的變化版! 2016 年 07 月 18 日發佈 西西烹飪筆記 列印 0 2 3028 請稍等. 請稍等. 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/07/blog-post_16.html 食材 （5-6人） 1小時內 食材 去骨雞腿肉 2隻 馬鈴薯 2個 紅蘿蔔 1個 洋蔥 1個 牛番茄 2個 日式咖哩塊 半盒 1馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊，洋蔥切小丁備用。 2熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。 3放入番茄後，加入清水蓋過食材煮滾。 4放入馬鈴薯、紅蘿蔔塊，再酌量加入清水高過食材約3公分，用小火煮40分鐘。 5確認馬鈴薯煮到軟透，放入咖哩塊拌煮均勻，咖哩塊放入後要不時攪拌，避免黏鍋。 6雞腿肉切小丁，放入鍋中拌煮，約10分鐘，即完成。
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