日式咖哩雞肉飯

Name: 日式咖哩雞肉飯
Yield: 3-4人
Ingredients: 約250g 雞腿肉去骨; 1個 洋蔥; 1/2條 紅蘿蔔; 1個 馬玲薯; 10g 奶油; 2個 蒜頭; 750ml 水; 1/2盒 咖哩塊; 1小匙 蠔油; 1小匙 醬油; 1小匙 蜂蜜

2014 年 08 月 30 日發佈列印

0
13
1949

炒到焦糖化的洋蔥和蜂蜜讓味道更加豐富及柔和.再加上紅籮蔔馬玲薯.營養豐富又美味

食材（3-4人） 1小時內

- 材料
- 雞腿肉去骨約250g
- 洋蔥 1個
- 紅蘿蔔 1/2條
- 馬玲薯 1個
- 奶油 10g
- 蒜頭 2個
- 水 750ml
- 咖哩塊 1/2盒
- 調味料
- 蠔油 1小匙
- 醬油 1小匙
- 蜂蜜 1小匙

1洋蔥切絲,紅蘿蔔及馬玲薯洗淨後去皮切小塊,雞肉去皮切塊狀,蒜頭切小片
2熱鍋,將奶油放入溶化後,先將蒜頭炒到香味出來後再將洋蔥炒到焦糖色
3再將雞肉加入一起拌炒到半熟狀態
4再將水及馬玲薯及紅蘿蔔倒入鍋中蓋上鍋蓋煮15-20分鐘
5最後再將咖哩塊及調味料加入,中小火煮約10分鐘即可

TIPS

在這邊可選用自己喜歡的肉,咖哩塊我個人偏好爪哇咖哩大辣,當然可以選擇您自己喜好的
有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息
我的痞客幫:
http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/183944665
我的facebook:
https://www.facebook.com/hanaskichen