涼菜 食譜683篇

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涼菜

涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理，不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵，都能讓人胃口大開！而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。

  • 韓式涼拌金針菇 팽이버섯무침

    韓式涼拌金針菇 팽이버섯무침

    韓國年糕媽愛煮菜

    這道小菜韓式涼拌金針菇食落爽口好味帶少少辣，做法好簡單，20分鐘內一定做得到^^

    材料：金針菇、韓國辣椒粉、豉油、鹽、韓國麻油、蒜蓉、炒香芝麻

  • 日式麵豉手拍青瓜

    日式麵豉手拍青瓜

    CarryMama

    作為日式開胃前菜，簡單易做，不用10分鐘時間

    材料：青瓜、日本麵豉/味噌、麻油

  • 蒜香白雲鳳爪 白雲鳳爪 辣

    蒜香白雲鳳爪 白雲鳳爪 辣 影片

    Kate Chan

    其實口味好個人，酸酸甜甜辣唔辣由得你。 自己本身好鍾意食泰式鳳爪，但因為屋企有老有b,大部分都...

    材料：鳳爪、甘筍切絲、洋蔥切絲、蒜蓉、白醋、茄汁、糖、愛吃辣的可添加豆瓣醬

  • 無骨鳳爪 不辣

    無骨鳳爪 不辣 影片

    Kate Chan

    帶去野餐果啲鳳爪食譜做好喇☺️ 其實口味好個人，酸酸甜甜辣唔辣由得你。 自己本身好鍾意...

    材料：鳳爪、洋蔥、甘筍、蒜蓉、白醋、茄汁、糖

  • 冰菜陳醋蒜泥涼拌

    冰菜陳醋蒜泥涼拌

    Carline Ki

    今天很開心於蔬菜店上發現到冰菜，所以立即買下來。很多時候往日本料理，頭盤便先來一客冰菜涼拌，冰菜...

    材料：冰菜、陳醋、麻油、糖、蒜泥、醬油

  • 日式芝麻醬凍豆腐

    日式芝麻醬凍豆腐

    Bethehomechef

    天氣暖, 最好做涼拌前菜 日式芝麻醬凍豆腐 做法簡單快捷, 有益又好味

    材料：日式盒裝豆腐、日式芝麻沙律醬、紫菜絲、鰹魚花

  • 涼拌香辣麻醬冷麵

    涼拌香辣麻醬冷麵

    瑪姬住家私房菜

    一個偷懶嘅自製冷麵🤣鐘意乜就加乜🍝🥗🥒 佢個精髓在於自己溝既醬👍🏻真係好正😋 快到你唔信🤩仲...

    材料：拉麵、溫室青瓜、蟹柳、芝麻醬、辣豆瓣醬、白砂糖、白醋

  • 【影音】原來做韓式辣蘿蔔這麼簡單!-陳媽私房

    【影音】原來做韓式辣蘿蔔這麼簡單!-陳媽私房 影片

    陳媽私房

    最近家裡一直在看韓國節目一日三餐，看節目中韓式辣蘿蔔似乎很簡單，陳媽家上個月自己就試著做做看，一...

    材料：白蘿蔔、鹽巴、韓國辣椒粉、韓國魚露、糖、蒜泥、薑泥、香油、蘋果泥

  • 日式蟹肉冷豆腐

    日式蟹肉冷豆腐

    May豬有請

    鮮拆蟹肉的鮮甜， 配上滑滑的豆腐， 一道簡單又下飯的冷盤。 買不到牛角醬油， 也可用日式...

    材料：滑豆腐、牛角醬油、鮮拆蟹肉、紅洋蔥、美乃滋、鹽、黑椒、蒜蓉、芫荽

  • 韓式涼拌辣青瓜 오이무침

    韓式涼拌辣青瓜 오이무침

    韓國年糕媽愛煮菜

    這款拌菜是年糕媽媽最喜歡的，方便又易做的韓式拌菜，要準備的材料不多，用韓國辣椒粉和醬料一起拌勻就...

    材料：青瓜、韓國辣椒粉、蒜蓉、豉油、韓國麻油、炒香芝麻、韓國糖漿、鹽

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