涼拌香辣麻醬冷麵
一個偷懶嘅自製冷麵🤣鐘意乜就加乜🍝🥗🥒
佢個精髓在於自己溝既醬👍🏻真係好正😋
快到你唔信🤩仲要好好味
#瑪姬住家私房菜
佢個精髓在於自己溝既醬👍🏻真係好正😋
快到你唔信🤩仲要好好味
#瑪姬住家私房菜
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1～青瓜預先切頭切尾👉🏻每邊磨一磨👉🏻沖洗乾淨👉🏻切絲或刨絲（但刨絲我覺得冇咁咬口）👉🏻備用 ～蟹柳用滾水煲熟👉🏻攤凍少少👉🏻就咁搣絲或者用到刀側輕壓一下之後先搣絲
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2煲滾水落冷麵煮熟
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3然後用筲箕盛起👉🏻再用凍食水（我用雪櫃雪凍嘅水）👉🏻冲一冲👉🏻然後鯨乾水👉🏻上碟
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4將所有材料上碟（未食之前可以封好保鮮紙放入雪櫃先）👉🏻係食之前先至灑上香辣芝麻醬👉🏻撈好就可享用 完成
TIPS
預先整好芝麻醬調味料👉🏻記得自己試味😚😚將佢全部撈勻（每人嘅口味都唔同😜多加少減自己搞）👉🏻然後封好放入雪櫃雪一陣～再更好味
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