菠蘿 食譜467篇

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菠蘿

菠蘿又叫鳳梨，酸甜多汁的菠蘿是夏季熱門水果之一。除了著名的台灣特產鳳梨酥，常見的菠蘿料理有泰式菠蘿飯、菠蘿咕嚕肉等。菠蘿入菜，不僅能增添菜餚酸甜的口感，還能清暑解渴，消食益氣，促進血液循環。

  • Pina Colada 菠蘿椰子甜酒雪條 － 調酒版

    Pina Colada 菠蘿椰子甜酒雪條 － 調酒版

    malimama

    這個要自己調校濃度與口味，買自己喜歡的菠蘿汁及椰奶，可以調配出不同的濃甜度

    材料：椰奶、菠蘿汁、Rum 冧酒、糖、菠蘿、椰子肉

  • Pina Colada 菠蘿椰子甜酒雪條 － 簡易版

    Pina Colada 菠蘿椰子甜酒雪條 － 簡易版

    malimama

    可『吃』醉的口味！夏天時份，水果甜酒最好的了！！

    材料：Pina Colada 果汁、Pina Colada 酒、菠蘿、椰子肉、糖

  • 椰青水鮮雜果雪條

    椰青水鮮雜果雪條

    malimama

    上回的 蜂蜜乳酪鮮果雪條 ，不知道大家覺得味道怎麼樣，再多說一次，不要放太少糖或蜜糖呀，因為冷藏...

    材料：椰青水、蜂蜜、藍莓、菠蘿、奇異果、士多啤梨、甜柑

  • 蜂蜜乳酪鮮果雪條

    蜂蜜乳酪鮮果雪條

    malimama

    萌生自己做 ice lolly (雪條／冰棒) 的念頭，是因為夏天來臨之後，家裡每一位長輩每一天...

    材料：脫脂牛奶、希臘乳酪 Greek Yogurt、蜂蜜、士多啤梨、菠蘿

  • 地中海蟹肉餅伴蕃茄沙拉

    地中海蟹肉餅伴蕃茄沙拉

    Wing Cha

    自家製地中海美食，配上蕃茄沙拉，連濃郁奶油吃起來一點都不膩

    材料：白蟹肉、法蔥 (切碎)、洋蔥 (切角及炒香)、蔥 (切碎)、法國芥末、蛋黃、黃奶油、麵包屑...

  • 中秋迎月－鳳梨酥 (香港人口味)

    中秋迎月－鳳梨酥 (香港人口味)

    小嘜

    假日放假，見到月餅開始賣廣告，小嘜我在家試整鳳梨酥，失敗了兩次，終於成功！都話失敗是成功的呀媽。...

    材料：新鮮地門菠蘿一個、黃糖、台灣翁裕美麥芽糖、金桶牛油、糯米粉、中筋粉、低筋麵粉、粟粉（玉米粉...

  • 菠蘿飯

    菠蘿飯

    Ccooking

    夏季悶熱，做一款酸甜可口、清新開胃的魄羅飯，保證胃口大開。

    材料：鳳梨、米飯、火腿、胡蘿蔔、玉米、青椒、雞蛋、黃瓜、料酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、雞精

  • BBQ醬菠蘿雞球

    BBQ醬菠蘿雞球

    成波之路

    雖然樣子跟咕嚕肉很像，但實在不是喔！本來想做串燒的，後來決定簡化一點，就變這個用了西式醬汁的「中...

    材料：去骨雞腿肉（去皮）、鹽、黑胡椒碎、生粉、油、罐頭菠蘿、青椒、茄汁、水、黃糖、蘋果醋（或白醋...

  • 生炒素咕嚕肉

    生炒素咕嚕肉

    高太廚房

    生炒素咕嚕肉是一款十分適合夏天進食的素菜,用了豆腐乾代替了肥豬肉,有肉的咬口,又不會肥膩,酸酸甜...

    材料：白豆腐乾、細罐裝罐頭菠蘿一罐約、紅西椒、青西椒、生粉、生粉、味椒鹽、鹽、茄汁、砂糖、白醋

  • 菠蘿椰奶雞尾酒Pina Colada

    菠蘿椰奶雞尾酒Pina Colada

    志在煮大全

    好愛Pina Colada，其椰香是精髓所在！但跟其他雞尾酒一樣，在外會加上冰塊，喝到尾升時味道...

    材料：菠蘿、菠蘿汁、椰汁 、冧酒 、水

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