餃子 食譜320篇

排序
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餃子

餃子也包含了餛飩、雲吞等，餃子的做法多樣，煎炸煮蒸都絲毫不影響其美味，常以蔬菜和肉類為餡料，也是過年、元宵佳節必不可少的食物之一。

  • 紅油炒手

    紅油炒手

    Elaine袁太廚房

    自己包的雲吞夠足料 , 簡單加入紅油汁就成為好味的紅油炒手 , 用剩的雲吞簡單放湯煮都好好味道呢...

    材料：梅頭豬肉、木耳絲(預先浸水至軟身)、韭黃、雞蛋、急凍蝦仁、大囍慶正宗潮州辣椒油、雲吞皮、胡...

  • 羽衣甘藍藜麥素餃子

    羽衣甘藍藜麥素餃子

    家樂牌

    清洗羽衣甘藍時，可先用暖水洗幾分鐘，再用冷水洗幾分鐘，可以口味更清新。

    材料：羽衣甘藍、藜麥、水餃皮、椰菜、紫洋蔥、紅椒、甘筍、家樂牌鮮菇粉、生抽、麻油、胡椒粉

  • [煎餃] 椰菜素餃子

    [煎餃] 椰菜素餃子

    Elaine袁太廚房

    底部脆卜卜又健康的素餃子 , 包剩的餡料用來拌飯都好好呢 ...... 詳情可瀏覽以下...

    材料：椰菜、豆腐卜、冬菇 (預先浸軟)、冬菇水、雞蛋、餃子皮、鹽、水、粟米、白蘑菇、胡椒粉、錫...

  • 香菇燒賣

    香菇燒賣

    林愛煮CookingLam

    一盅8件⋯⋯⋯⋯自家燒賣

    材料：雲吞皮、半肥瘦免治豬肉、海中蝦切粒、浸軟冬菇切粒、水

  • 中式點心~蝦餃

    中式點心~蝦餃

    MP廚房

    中式點心千變萬化，各式各樣點心中，蝦餃都算是代表作，每間酒樓餐牌上都必定會有蝦餃，而大多人心中評...

    材料：澄麵、生粉、水、豬油、鮮蝦、肥肉、筍粒、味鹽、熟油、生粉、蛋白

  • 港式魚肉燒賣

    港式魚肉燒賣

    MrsPsKitchen

    超喜歡街邊賣的魚肉燒賣，但有時吃到的都是粉粉的。自己在家做，餡料新鮮，又多魚肉。做法超簡單，好好...

    材料：魚肉、黃色燒賣皮、鹽、生粉、白胡椒粉、麻油

  • 韭菜蒸餃

    韭菜蒸餃

    ximending

    將剩下的韭菜與香菇蒂當做餡料.這作法雖然微費時費工,也是會多吃韭菜.香味足夠好美啊^^ 部...

    材料：馬鈴薯澱粉1、滾水、馬鈴薯澱粉2、韭菜、香菇蒂、烏魚子、味霖、鹽、胡椒粉、老抽、水、酒粨(...

  • 自製水餃皮

    自製水餃皮

    廚房女漢子Ritas

    自己在家擀水餃皮，可以善用蔬果汁做出變化，只要掌握麵粉和水份的比例及一點擀麵的技巧（分享兩種擀法...

    材料：中筋麵粉、溫水、鹽、沙拉油、中筋麵粉、紫山藥泥、冷水、鹽、沙拉油

  • 香菇豆苗豬肉湯餃

    香菇豆苗豬肉湯餃

    Elaine袁太廚房

    雖然湯底只用上簡單的材料去煮 , 但配上用豆苗做餡料的餃子非常之夾呢 ...... 詳...

    材料：半肥豬梅頭肉、豆苗、冬菇 (預先浸軟)、餃子皮、美的早餐機(MZ-DSY18A)、胡椒粉、...

  • 紅油炒手

    紅油炒手

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    昨天為爸爸慶祝生日， 試做了新菜式<紅油炒手> 個個讚不絕口. 想緊貼我最新動態歡迎到Ni...

    材料：老抽、鎮江醋、食用水、糖、蒜蓉、花椒油、麻油、辣椒油、辣椒粉、已熟的餃子

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