日式煎餃子｜居洒屋料理｜教授包餃子的方法

Name: 日式煎餃子｜居洒屋料理｜教授包餃子的方法
Yield: 3-4人
Ingredients: 300克 豬肉末; 1茶匙 蒜末; 1茶匙 磨碎的生薑; 2個 蛋; 1湯匙 醬油; 1湯匙 麻油; 1茶匙 鹽; 1湯匙 雞粉; 60克 韭菜; 300克 椰菜（切碎後）; 約40張 餃子皮

2021 年 04 月 24 日發佈列印

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香脆多汁外脆內軟的日式煎餃子
配上一杯啤酒簡直是完美
好吃到停不下來😋

影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/tTzm28-mGYs
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

食譜影片

查看影片詳情

食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 豬肉末 300克
- 蒜末 1茶匙
- 磨碎的生薑 1茶匙
- 蛋 2個
- 醬油 1湯匙
- 麻油 1湯匙
- 鹽 1茶匙
- 雞粉 1湯匙
- 韭菜 60克
- 椰菜（切碎後） 300克
- 餃子皮約40張

1準備： ●把所有材料切碎。在大碗中放入豬肉,雞蛋和其他調味料，最後再放上韭菜和椰菜。攪拌均勻。
2準備餃子皮和一碗水。包餃子的技巧可以查看影片 https://youtu.be/tTzm28-mGYs
3然後可以開始煎餃子。在平底鍋中放入一點油。油熱以後餃子以扇狀的方式放入。是用中火當餃子底部開始有一點點金黃色，可以倒入100克左右的水。把火調至小火然後蓋上鍋蓋煮大概5分鐘。
45分鐘以後加入一點點麻油。檢查是否熟透。把盤子放在鍋子上然後把餃子倒出來。
5完成！