咖喱牛肉煎餃 2022 年 04 月 10 日發佈 假日廚房~好煮易 列印 0 5 1654 請稍等. 請稍等. Vermicular鑄鐵平底煎鍋,創新技術讓食材瞬間蒸發食材多餘的水分,鑄鐵平底煎鍋只僅約1kg重量,女士都可以輕鬆駕馭,而且美美的外觀設計,可以原鍋上枱,輕鬆又方便。 如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持: http://cynthiakitchen.blogspot.com 食譜影片 查看影片詳情 食材 (1-2人) 1小時內 食材 免治牛肉 300g 洋蔥 半個(切碎) 蒜頭 1粒(切碎) 乾蔥頭 1粒(切碎) 牛肉醃料: 水 1茶匙 生抽 1茶匙 鷹粟粉 1茶匙 黃糖 1/2 茶匙 胡椒粉 少許 油 少許 沾醬: 炒咖哩 1湯匙 椰醬 1茶匙 芝麻醬 1茶匙 粗粒花生醬 1茶匙 椰糖 半茶匙 1 2 3 4醃牛肉 - 依次序伴入胡椒粉 - 黃糖 - 生抽 - 鷹粟粉 - 油 - 水,牛肉醃約半小時。 (唔使太過重味只係畀底味) 5餡料 - 燒紅鑊下油少許,中火,將洋蔥碎炒至半透明,加入椰糖、蒜頭、乾蔥頭碎、黃姜粉及咖喱醬炒勻,灑上料理酒(留起1湯匙當沾醬),加入免治牛肉炒勻,熄火;放入椰漿拌勻,放涼。 6包餃子https://youtube.com/shorts/aFa5iGG1r-E?feature=share 7煎餃子 - 燒紅鑊下油少許,中火,將餃子排好,小火,將餃子煎至底部金黃(由於平底煎鍋極輕,可輕鬆移動煎鍋,煎至所有餃子底部金黃),灑上100ml水,蓋上鍋蓋,約4-5分鐘,至收乾水份,即成。 8沾醬 - 將先前1湯匙炒咖哩、椰醬、芝麻醬、粗粒花生醬及椰糖拌勻,調至喜愛味道,即成。
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