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薑黃養生｜黃金牛奶 及 香蕉薑黃奶昔 Turmeric golden milk and Banana turmeric smoothie
薑黃是種能保健養生的食材，健康資訊網站Green medinfo曾刊登研究文章，指每日攝入一茶匙...
材料：牛奶 Milk、薑黃粉 Turmeric powder、黑胡椒 Black pepper、...
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潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives
潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives ...
材料：豬紅 Pig blood curd、韭菜 Chinese chives、鹽 Salt、紹興...
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電飯煲食譜｜電飯煲檸檬雞翼 Lemon chicken wings in rice cooker
相信呢道檸檬雞翼好多人都食過，甜酸鹹鮮夾得剛剛好，今次改用電飯煲炮製，係更加方便嘅做法。呢個餸唔...
材料：雞翼 Chicken wing、檸檬 Lemon、片糖 Slab sugar、生抽 Soy...
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【港式甜品】經典橙汁卷 Orange juice roll
橙汁卷是非常經典的港式甜品。以前要在港式酒樓才吃到，跟啫喱、芝麻卷等都是小朋友的點心車至愛！現在...
材料：馬蹄粉 Water chestnut flour、粘米粉 Rice flour、糖 Sug...
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滋補甜品｜養生薑汁紅棗糕 Steamed juice sauce and red date cake
薑汁紅棗糕是傳統的養生甜點。薑有「窮人人蔘」之稱，能行氣活血，有強免疫力和紓緩炎症的功效，平時食...
材料：清水 Water、紅棗 Red date、黑糖 Brown sugar、片糖 Slab s...
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古法炮製｜懷舊砵仔糕 Traditional steamed clay bowl rice pudding with red beans
砵仔糕是一種傳統粵式糕點，有說始創於台山，現在已經成為香港懷舊小食之一。傳統的砵仔糕是用小瓦砵作...
材料：粘米粉 Rice flour、水 Water、增城片糖 Zengchen slab sug...
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香甜嫩滑｜ 香濃椰汁糕 Cocount milk cake
椰汁糕是一道港式甜品，口感冰涼嫩滑，很適合夏天享用。椰汁糕也是大家小時候上酒樓夢𥧌以求的美食，不...
材料：椰汁 Coconut milk、全脂奶 Whole milk、凍滾水 Cold biile...
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簡易甜品｜15分鐘無蛋版意大利芝士蛋糕Tiramisu in 15 minutes
Tiramisu源自意大利，名字有「逗我開心」的意思，相信任何人吃了Tiramisu也會感到開心...
材料：馬斯卡彭芝士 Mascarpone Cheese、鮮奶油 Whipping cream、糖...
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電飯煲食譜｜牛奶銀耳紅棗紅豆湯 Milk, snow fungus, red dates and azuki bean sweet soup
這道甜品只聽名字已經知道是美味又滋補的甜品，既有足夠的膳食纖維，也能清熱解毒、滋陰潤燥、補血養血...
材料：銀耳 Snow fungus、紅豆 Azuki beans、西米 Sago、紅棗 Red ...
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20分鐘完成 ｜簡易肉醬意粉 Easy spaghetti bolognese
肉醬意粉是常見的美食，正統的做法非常複雜，單是熬製肉醬已需要3-4小時。今次採用一個簡單的方法，...
材料：意大利粉 Spaghetti、免治牛肉 Ground beef、洋蔥Onion、蒜頭 Ga...
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意日Fusion｜明太子意粉Mentaiko (spicy cod roe) spaghetti
明太子意大利粉是一道結合了日本和意大利風味的美味主菜。明太子是充滿日本特色的辣味鹹魚子醬，通常由...
材料：意大利粉 Spaghetti、明太子 Mentaiko (spicy cod roe)、沙...
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中西合璧｜臘腸卡邦尼意粉 Chinese preserved sausage carbonara
傳統的卡邦尼意粉，是採用風乾的豬面頰肉Guanciale，取其油香豐富。一般香港人家中有一種食材...
材料：臘腸 Chinese preserved sausages、意大利粉 Spaghetti、...
