XO醬海鮮炒公仔麵 2024 年 02 月 22 日發佈 Cook1Cook 列印 1 4 880 請稍等. 請稍等. 支持香港製造！今次整嘅XO醬海鮮炒公仔麵，除咗有蝦仁同魷魚之外，仲有香港製造鮑魚XO醬、醇鮮頭抽、頭遍老抽，輕易將茶記美食推上另一個層次！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 蝦仁 75克 魷魚仔 50克 大光麵 1個 淘大鮑魚XO醬 2湯匙 淘大原釀醇鮮頭抽 2茶匙 淘大翕仔頭遍老抽 1茶匙 紅燈籠椒 1/2個（切絲） 洋蔥 1/8個（切絲） 蔥 2棵（切段） 1材料 2蝦仁及魷魚圈炒熟後盛起 3大光麵下滾水煮1分鐘，盛起瀝水 4燒熱鑊，下洋蔥絲及紅椒絲炒香 5下淘大XO鮑魚醬炒香 6下大光麵、蝦仁及魷魚炒勻 7下生抽調味 8下老抽上色 9下蔥段拌勻上碟即成
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