總共33篇食譜
  • 【自家製燻蹄】

    Selina's Cookery

    整呢碟餸,方法一啲都唔難,但需要極長時間,單是煮已經用了差不多2小時,還未計要浸冰水冷卻的過程及...

    材料:急凍鹹豬手

  • 【豆辦醬節瓜炆魚肚蝦乾】

    Selina's Cookery

    為大家介紹我嘅家常便飯: 【豆辦醬節瓜炆魚肚蝦乾】!呢碟餸真係好易煮,有少少辣,好惹味,成日都係...

    材料:節瓜、魚肚、蝦乾、豆辦醬、水

  • 【蕃茄蟹肉清湯】

    Selina's Cookery

    跟蘇good做的【蕃茄蟹肉清湯】,蟹肉鮮,芹菜香,湯水甜,這個味道好正好夾啊,不到一會便全煲飲完...

    材料:蕃茄、西施骨、新鮮花蟹、芹菜

  • 【Selina's Ice Cream Mooncakes】

    Selina's Cookery

    傳統月餅一直都不是我杯茶,今年搞搞新意思不如自己整雪糕月餅喇!【Selina's Cookery...

    材料:朱古力磚、雪糕

  • 【花雕醉蝦】

    Selina's Cookery

    最近街市D蝦勁平,咁不如就整番個蝦嘅菜式啦! 想支持Selina's Cookery及看更多其...

    材料:鮮蝦、花雕酒、紅椒粒、蔥粒、生抽、熟水、糖、麻油、紅椒粒、蔥粒

  • 【Selina's Cookery版本雪糕蛋糕】

    Selina's Cookery

    其實令我最想出現番嘅兒時人間極品,就係雀目牌雪糕蛋糕,但可惜一直都買唔到,聽說已停産啦,咁唯有自...

    材料:原味瑞士卷、雲呢拿雪糕(預先10分鐘拿出解凍)、士多啤梨果醬、錫紙、保鮮紙

  • 【花甲蒸水蛋】

    Selina's Cookery

    用雞湯加入蒸蛋當中,提昇了花甲同雞蛋的鮮甜味,令味道更豐富!大家可試試啊!^.^ 想支持S...

    材料:花甲、雞蛋、清雞湯、水

  • 【原條煎釀茄子塔】

    Selina's Cookery

    茄子,我很喜歡吃! 除了日常會做的魚香茄子煲、煎釀三寶、涼拌麻醬茄子外,最近在網上學會這個,因...

    材料:鯪魚肉、茄子(選擇較直身及粗身的)、豆瓣醬、蠔油、糖、水、粟粉、中芹粒

  • 【蜜汁焗鹹豬手】

    Selina's Cookery

    夏天最好活動之一就係安在家中,嘆住冷氣飲住啤酒同汽水,食番過【蜜汁焗鹹豬手】嘞!^.^ 想支持...

    材料:急凍鹹豬手、蜜糖、生抽、老抽、叉燒醬、糖、酒(玫瑰露)

  • 【上湯龍蝦伊麵】

    Selina's Cookery

    大熱天時,決定舒舒服服留係屋企食【上湯龍蝦伊麵】,正!自己整又抵食又好味! 想支持Selina'...

    材料:龍蝦、伊麵、生粉、鹽、薑、蒜頭、蔥、上湯、水、生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油

正式廚師

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