【蕃茄蟹肉清湯】
2014 年 09 月 12 日發佈 Selina's Cookery
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跟蘇good做的【蕃茄蟹肉清湯】，蟹肉鮮，芹菜香，湯水甜，這個味道好正好夾啊，不到一會便全煲飲完了。^.^
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11.將西施骨洗淨，汆水後，用慢火煮湯。
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22.將蕃茄輕輕開邊，放入熱水去皮。
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33.將去皮蕃茄加入肉湯。
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44.將蟹切件，放湯煲半小時。
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55.加入1/2湯匙白醋，以去蟹的腥味。
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66.去除芹菜較老的部份，切成2cm粒條狀。
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77.將芹菜粒放湯，略滾一會，即成。
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