總共675篇食譜

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  • 鹽焗黑䱽
    鹽焗黑䱽

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    買到一隻大黑鯧，連30公分的鍋子都裝不下，最後在集眾人意見後，決定進烤箱！漢子試了用鹽包魚的方式...

    材料：黑䱽、鹽、全蛋、米酒、蔥、薑

  • 醋洋蔥佐透抽
    醋洋蔥佐透抽

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    用蔬果醋加糖醃漬切薄片的洋蔥，與清燙後的新鮮透抽真的非常搭！清爽又開胃，實在太適合夏天了！！ ...

    材料：洋蔥、蔬果醋、棕櫚糖或二砂、蜂蜜、鹽、透抽、薑、米酒、鹽

  • 蘆筍沙拉
    蘆筍沙拉

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    冰涼可口的蘆筍沙拉，其實真的就是那麼容易，天熱時來一盤，瞬間降溫！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

    材料：蘆筍、柴魚片、沙拉醬、蕃茄片（擺盤用）

  • 涼拌花生
    涼拌花生

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    小時候到麵攤時常常能看到這道涼拌小菜，綿密的花生和紅蘿蔔搭配脆爽的小黃瓜，實在是開味有好吃，淡淡...

    材料：花生、紅蘿蔔、小黃瓜、八角、鹽、香菇精或蔬菜精 (可有可無)、香油

  • 飯糰
    飯糰

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    台灣眾多早餐的其中ㄧ種，保證吃的飽，料多又實在，配料豐富，用蒸的糯米Q軟好吃。 也歡迎到女漢子...

    材料：長糯米、老油條、荷包蛋、炒菜脯、肉鬆

  • 筍燒腐乳排骨
    筍燒腐乳排骨

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    與腐乳一起燒入味的排骨及筍子，好吃又下飯，也好適合做為便當菜喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

    材料：排骨、醃筍、蔥、薑、蒜頭、辣椒、豆腐乳、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒

  • 古早味炒麵
    古早味炒麵

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    Q彈適中的炒麵，再淋上自製的魯肉燥，拌ㄧ拌吃一口，怎麼也停不下來～喜歡吃辣的還可以再加點辣椒醬！...

    材料：生油麵、蔥、紅蘿蔔片、豬肉、自製魯肉燥、豬油或其它油都可、油蔥酥、鹽

  • 腐乳豬腳
    腐乳豬腳

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    出奇地簡單又好吃！把豬腳滷的色澤好美～ㄧ直以為豬腳不好滷的朋友，真的要試試這ㄧ道！醬汁配飯或拌麵...

    材料：豬腳、豆腐乳、薑、蒜頭、辣椒、蔥、醬油、棕櫚糖或二砂、冰糖、米酒

  • 三層肉炒豆干
    三層肉炒豆干

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    自己壓了些豆干後，馬上就切了三層肉來炒個便當菜，鹹香帶點辣豆瓣，真是下飯的好菜啊～ 也歡迎到女...

    材料：三層肉、五香豆干、大蔥、蒜頭、香菜（如不愛可不加）、辣椒、醬油、辣豆瓣醬、棕櫚糖或二砂、米...

  • 茶葉蛋
    茶葉蛋

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    滷完五香豆干的滷汁捨不得丟，於是加了包紅茶；再蒸了些水煮蛋來做點茶葉蛋吧！！ 也歡迎到女漢子的...

    材料：水煮蛋、市售滷包、紅茶、蔥、薑、蒜、醬油、棕櫚糖或二砂、五香粉、米酒、水

廚房女漢子Ritas

殿堂廚師

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  • 愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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