總共489篇食譜
  • 麻婆豆腐

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    加了自製的花椒油,麻婆豆腐又麻又香,烹煮時就已經覺得好想配飯!用了後腿絞肉ㄧ起煮,絞肉很有彈性!...

    材料:家常嫩豆腐、絞肉、蒜頭、薑、蔥、自製蒜蓉辣椒醬或市售豆瓣醬、太白粉、醬油、鹽、黑胡椒粉、糖...

  • 蠔油牛肉炒櫛瓜

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    超級下飯的快炒料理,食材簡單、方便料理,有肉有菜很豐富,醬汁拌飯帶便當也適合。 也歡迎到女漢...

    材料:嫩牛肉、櫛瓜、蒜頭、洋蔥、辣椒、巴西里或蔥段、鹽、蠔油、醬油、黑胡椒粉、米酒、香油、太白粉...

  • 秋葵玉子燒

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    3顆蛋+2根秋葵,做出連小朋友都會愛吃的軟嫩又有營養的秋葵玉子燒。 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

    材料:秋葵、雞蛋、調味料、鹽、糖、鰹魚粉、醬油、冷開水

  • 培根起司秋葵捲

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    秋葵有益於助消化、護腸胃;中間的粘性物質,可促進胃腸蠕動。不過有些人不太敢單吃;所以今天用了培根...

    材料:培根、秋葵、起司、竹牙籤、吸油紙

  • 櫛瓜蕃茄熱沙拉

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    輕炒的櫛瓜與蕃茄,顏色鮮豔、營養好吃,用來當開胃熱沙拉或者搭配主食都非常適合。 也歡迎到女漢...

    材料:綠櫛瓜、黃櫛瓜、綜合蕃茄、蒜頭、巴西里葉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

  • 鹽焗明蝦

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    朋友送來比手掌大的急凍明蝦,用鹽埋起來,進預熱到200度的烤箱,快烤15分鐘!就有香甜鮮美的鹽焗...

    材料:明蝦、鹽、米酒、檸檬

  • 老菜脯雞湯

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    立冬了,天氣還是熱熱滴,用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯,剛好解解毒、清清血管;選用放山雞來燉,雞肉...

    材料:母雞半隻、老菜脯、小香菇、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、米酒

  • 蒜蒸石斑

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    肉質細嫩的紅條石斑非常適合做清蒸,ㄧ條1公斤半的鮮魚,取ㄧ邊的菲利魚片和魚下巴,用蒜蓉蒸魚醬快蒸...

    材料:紅條石斑菲利+魚下巴、蔥、鹽、薑、香油、蒜蓉蒸魚醬、蒜泥、小辣椒、醬油、蠔油、糖、米酒、白...

  • 醬煎土魠魚

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    買到新鮮便宜的土魠魚,如獲至寶啊!喜歡吃肉質緊緻的魚鮮,除了乾煎也可以試試這個簡單的方法喔,讓煎...

    材料:土魠魚片、鹽、薑、蔥段、辣椒、醬油、米酒、糖、香油

  • 燒酒蛤蜊

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    新鮮的最好吃, 只需簡單的用薑片、辣椒和米酒將蛤蜊煮開,一點點鹽和蔥花就能能完成這道好吃的酒館小...

    材料:蛤蜊、薑片、辣椒、蔥花、米酒、鹽、香油

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殿堂廚師

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  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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