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麥醬油滷豬腳+筍絲
傳統滷豬腳+筍絲是道家常宴客菜，逢年過節時總會出現在餐桌，怎麼把豬腳皮滷的香軟不爛，滷色均勻紅潤...
材料：豬前腳、筍干、紅蔥酥、薑、蔥、辣椒、白煮蛋、麥醬油、棕櫚糖或二砂、好米芽原味麥芽糖、米酒
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絞肉蒸水蛋
超簡單就能做出細緻嫩滑的蒸蛋，淋上炒的香噴噴的絞肉，超下飯，讓人ㄧ口接一口的停不下來～ 也歡...
材料：全蛋、鹽、溫開水(取決於蛋液量的1.5倍）、絞肉、黑胡椒粉、四季豆、紅辣椒、蒜頭、蔥、醬油...
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打拋烘蛋
結合打拋豬與煎蛋的白飯殺手，煎蛋時要用比平時略多一點的油，讓蛋產生酥鬆口感，再淋上打拋豬，保證多...
材料：全蛋、鹽、豬絞肉、洋蔥、四季豆、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、九層塔、蔥、黑胡椒粉、醬油、醬油膏、辣...
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韭菜蚵仔餡餅
想著蚵嗲，卻又不想在大熱天起油鍋！那麼就做成餡餅，只要用點油煎的香酥，多汁又好吃！無論是早餐、消...
材料：中筋麵粉、滾水、冷水、鹽、蚵仔、韭菜、蔥、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、香菇精或雞粉、低筋麵粉
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