奶香馬玲薯泥
2019 年 07 月 29 日發佈 廚房女漢子Ritas
列印
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1將馬玲薯洗淨；可選擇任何ㄧ種馬玲薯，500g是去皮後的重量。
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2馬玲薯去皮切片，撒些黑黑椒粉和少許橄欖油拌勻後蒸30分鐘到鬆軟；
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3蒸熟後取出，
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4趁熱用叉子壓成泥；
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5都壓好後加入奶油、牛奶與黑胡椒粉，再次混勻；試味道後加鹽調整；
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6混勻後的薯泥，細滑又美味，找個好看的碗或盆裝起來，ㄧ部份裝到放有擠花頭的夾鏈袋中，擠在薯泥上層，再放個綠色香草或撒些巴西里葉，便可美美地上菜囉～
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