總共35篇食譜
  • 親子丼 - 日式雞肉蛋飯

    Owenmama

    預早一日將急凍雞扒解凍同醃好, 第日放工好快手就做好親子丼飯, 加了麵鼓湯,呢個套餐簡單但豐富.

    材料:珍珠飯3大碗、去皮雞扒2塊、洋蔥1個,切絲、蛋2隻 (打勻備用)、味醂(日式料理酒)3湯匙...

  • 香蒜牛油焗春雞

    Owenmama

    隻法國黄油春雞,平日賣60幾至70蚊一隻,手掌咁上下大,但厚肉骨細,好可愛,衰在太貴一路吾捨得買...

    材料:春雞一隻、醃料(1):、鹽、醃料(2):、幼鹽、蒜蓉、黑椒、牛油

  • 蒜蓉牛油焗雞翼

    Owenmama

    呢個係上次蟹宴其中一個菜式,簡單好味, 大人小朋友都鍾意, 嚟緊開 Party 就啱哂喇

    材料:雞翼12隻(要大的, 約1磅多)、蒜頭4-5粒(切幼粒備用)、無鹽牛油溶液1大湯匙、黑椒粒...

  • 合桃菠蘿雞肉通粉沙律

    Owenmama

    今次用烘香咗嘅合桃仁好香脆嚟做沙律,增加咗香脆口感,我仲加左d通粉,配埋酸酸哋嘅菠蘿同雞肉粒,又...

    材料:合桃 十多粒(隨意)、急凍雞扒一件 (去皮)、小菠蘿一罐(4片)、通心粉半碗、提子乾適量、...

  • 鹽焗鷄翼菜飯【食平3D】

    Owenmama

    $30蚊內的材料費,都可以煮到3人份量的晚餐。有肉有菜有飯,食平D之餘一樣可以食好D!

    材料:急凍雞翼9隻、珍珠米三杯+雞粉1茶匙+清水共3杯, 煮成6碗飯、小棠菜12兩、薑, 磨成蓉...

Owenmama

殿堂廚師

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