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無油又簡單 - 味噌鯖魚

成波之路

新年吃得太豐富，來做個輕鬆簡單又不膩的餸菜吧！

材料：半邊鯖魚、薑、蔥、清水、日本料理酒、味噌(日式麵豉)、糖、味醂
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韓式芝士煙肉年糕串

成波之路

一個簡單又好味的小食 Facebook Page: https://www.facebook.c...

材料：韓式年糕、煙肉、芝士片、茄汁、韓國辣醬、味醂、黃糖
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海膽意大利燉飯 Risotto

成波之路

煮意大利飯看似複雜，其實只要有耐性就可以成功，而且學會做法後可做出千變萬化的味道，不妨試試吧！F...

材料：牛油、洋蔥、海膽、橄欖油、Arborio米、白酒、上湯
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肉醬意粉

成波之路

雖然不是正宗做法，但口味相近，簡單兜炒後耐心等一下就可以吃到十分滋味的肉醬，時間是值得的！ F...

材料：甘筍、洋蔥、蒜頭、免治牛肉、罐頭切粒蕃茄、清雞湯、紅酒、牛奶、意粉、調味料、乾牛至、鹽、黑...
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簡單宴客菜 - 珍珠丸子

成波之路

簡單又好看，不難成功，新年宴客的好選擇 Facebook Page: https://www....

材料：糯米、冬菇、蝦米、芫茜、蔥、蒜頭、免治豬肉、鮮蝦仁(去殼後)、調味料、蠔油、紹興酒、麻油、...
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台式肉燥飯

成波之路

食材簡單就是要花點功夫，但絕對值得的！ (台灣南部叫作肉燥飯，而台灣北部會叫作滷肉飯)

材料：乾蔥頭、連皮五花腩、五香粉、頭抽、油膏、米酒、水、八角、冰糖、麻油、烚雞蛋、白飯、蔥花
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平底鑊 - 米pizza

成波之路

簡單的材料，就算不用焗爐都可以做pizza，大人小孩都喜歡！

材料：pizza醬部份、蕃茄醬、蕃茄膏、黃糖、鹽、乾牛至、洋蔥粉、其他材料、罐頭菠蘿、三文治火腿...
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情人節 - 簡易綿花糖小手作

成波之路

這個簡單得來又可以隨意做出自己喜歡的樣子，花點心思做出獨一無二的小禮物吧！

材料：大粒/細粒綿花糖、免調溫白朱古力/黑朱古力、色膏、菜油、任何可食用裝飾
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情人節 - 心心芝士Brownies

成波之路

一種常見常做的甜品，花點心思及時間，就變成不一樣的心意。

材料：芝士蛋糕漿部份、忌廉芝士、砂糖、雞蛋、檸檬汁、朱古力蛋糕漿部份、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打...
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吉野家牛/羊肉飯

成波之路

實不相瞞，因為我不吃牛，所以我一次都未試過吉野家牛肉飯，家人說這個雖然不同但相似，大家可以試試做...

材料：肥牛片/羊肉片、洋蔥、薑蓉、熱白飯、汁料部份、日本豉油、味醂、日本料理酒、柴魚粉、黃糖、水

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殿堂廚師

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