韓式芝士煙肉年糕串
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1茄汁，韓國辣醬，味醂及黃糖拌勻，放入微波爐叮20-30秒，取出拌至糖溶及完全混合 -
2年糕放入滾水煮至浮起及變軟，隔水備用 -
3煙肉每絛切三等份 -
4用煙肉捲起年糕條 -
5再用竹籤拮起摺口位 -
6平底鑊開中火，鑊熱放入年糕串，煎至一面熟及變金黃色反轉，轉至中慢火 -
7芝士片平均切三份，放上年糕串己煎那一面之上 -
8蓋上蓋子煎至芝士溶化及煙肉變金黃色，大約數分鐘 -
9整串掃上醬汁即成
TIPS
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