煙肉芝士咖喱蛋卷
邪惡但令人滿足的簡單小食！有時就是有放縱一下的需要。Facebook Page: https://www.facebook.com/mywaystogetfat
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1平底鑊不用下油，用中火煎香煙肉
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2煎好後用廚房紙印去油份
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3芝士片每片中間剪開成兩片
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4雞蛋加咖喱粉，鹽及牛奶打勻
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5平底鑊內開中慢火，加少許油，油熱後倒入蛋漿
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6待蛋漿半熟，離火
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7依次序鋪上煙肉＞芝士＞煙肉＞芝士＞煙肉
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8如圖捲起
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9如圖捲起，最後接口位向下
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10放回爐上，多煎一會至定型及芝士溶化即可盛起，加茄汁，趁熱享用
TIPS
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- 如果想煙肉煎後不會捲曲，可以煎用凍水沖洗十數秒，印乾水再煎，可減少變形的情況
- 這個比較膩，可自行減少餡料份量
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