總共19篇食譜
  • 【韓國雞脾菇炒雞柳】

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    菇菇多吃有益 平日在街巿看到的雞脾菇好大個 有日在日本超巿買了包韓國雞脾菇 矮矮的,吃落幾...

    材料:韓國雞脾菇、急凍雞脾肉、蒜頭、生抽、老抽、酒、胡椒粉、蠔油、黃糖、麻油

  • 【七味單骨雞翼】

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    雞翼 係呀 又整雞翼 仲係單骨 單骨好 單骨好食 切開又易煎又易熟 跟我做啦 喜...

    材料:雞中翼、蒜粉、生抽、酒、黃糖、七味粉

  • 【牛油香煎單骨雞翼】

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    8月16日 我第一次的公開烹飪示範會 示範了2款雞翼 在場個個也吃得津津有味 我當然唔會...

    材料:雞中翼、牛油、蒜粉、生抽、老抽、酒、黃糖、胡椒粉

  • 【子薑甜醋炆雞球】

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    要用甜醋 做一款雞翼菜式 那個星期 見巿場有子薑買 就來個甜醋雞翼吧 因想教授雞翼拆骨...

    材料:雞中翼、子薑、[醃料]、鹽、生抽、酒、胡椒粉、[糖醋汁]、紹酒、老抽、淘大甜醋、黃糖

  • 【水煮雞】

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    水煮菜式是仔仔喜歡的菜式,礙於水煮由多種香料集成,從沒有做過,剛發現這種香料包,做這菜便容易很多...

    材料:冰鮮雞、水煮料、薑、蒜頭、芫莤

  • 【豉油皇雞中翼】

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    要做到好味又上色的豉油皇雞翼,必要有支靚老抽,上色之餘又不太咸,大孖老抽王是我首選。

    材料:雞中翼、蒜茸、[調味料]、生抽、大孖老抽、椰糖、清水、鹽、酒

  • 【香茅單骨雞翼】

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    香茅是一種泰國常用的食材,主要增加食物風味,香茅擁有獨特的風味,做出來的雞翼美味無窮。

    材料:雞翼、香茅、黑椒碎、[醃料]、鹽、魚露、酒、生抽、老抽、糖

  • 【檸檬雞翼】

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    一向喜歡看飲食節目 不論中西 不論講飲講食 或是教煮嘢 我知道一定追 “吾熟吾食” ...

    材料:檸檬、雞中翼、薑、[調味料]、生抽、老抽、鹽、酒、胡椒粉、生粉

  • 【惹味咖喱薯仔炆雞翼】

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    家常小菜中 薯仔雞翼 可說是我家中頗受歡的菜式 要煮得夠入味 才能清碟噢 今次試下用番...

    材料:薯仔、雞全翼、蒜茸、乾葱茸

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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