總共10篇食譜
  • 咖喱汁蘿蔔豚肉卷

    雲端小廚

    先前做的咖喱牛肋條還有汁料剩下,配這個蘿蔔卷不錯的哩 ~~

    材料:蘿蔔、豚肉片、咖喱汁

  • 白菜豚肉鍋

    雲端小廚

    買了一個好大的日本白菜,葉身夠長,做了這個多菜少肉的鍋 ~~

    材料:大白菜、紅蘿蔔、鮮冬菇、火鍋豬腩肉片

  • 豚汁

    雲端小廚

    好喜歡這個湯,材料豐富,曾經在日本餐廳吃過,他們是配炸豬扒飯食的哩!但我覺得淨配白飯已經好好味 ...

    材料:薯仔、紅蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、洋蔥、火鍋肉片、日本麵豉

  • 西京燒銀鱈魚

    雲端小廚

    銀鱈魚的肉質軟滑,加上少少香甜和焦香,很喜歡吃啊!

    材料:銀鱈魚、西京麵豉、砂糖、雞蛋黃、日本料理酒、日本味醂

  • 鹽麴烤雞翼

    雲端小廚

    用鹽麴醃過的肉質好軟滑,跟平時的好不同,味道剛剛好。初時都擔心味道不足,因為除了鹽麴沒有下其他調...

    材料:雞翼、鹽麴

  • 鹽麴烤雞扒

    雲端小廚

    鹽麴是一種日本傳統調味料,用鹽、米麴、酒和水混合再發酵而成,每個牌子的鹹味可能有差異,用之前可試...

    材料:雞腿肉、鹽麴 2-3 湯匙都可以,最好醃之前試味,因各牌子的鹹味都不同

  • 廣島蠔茶碗蒸

    雲端小廚

    好滑滑的蒸蛋,真是百吃不厭 ^^

    材料:廣島蠔、雞蛋、涼開水、本菇

  • 日式漢堡扒

    雲端小廚

    做這個菜要有耐性,慢慢煎就可以做到肉汁豐富的漢堡扒 ^^

    材料:洋蔥粒、免治豬肉和牛肉、雞蛋、麵包糠、黑胡椒、鹽

  • 黑椒汁肥牛豆腐卷

    雲端小廚

    肥牛卷金菇食得多,用來卷豆腐都很不錯 ^^

    材料:盒裝煎釀豆腐、火鍋牛肉片

  • 日式煎蛋卷

    雲端小廚

    有時候不想吃甜味的日式煎蛋卷, 就會做沒有下糖的, 再加了些蔬菜, 又多一個選擇喇。

    材料:雞蛋、甘筍粒、蔥粒

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