總共6篇食譜
  • 川椒皮蛋

    雲端小廚

    這個皮蛋又是家人的至愛,經常點吃,兩個皮蛋,實在不夠吃啊。可預先做好,雪凍吃更為惹味 ~~

    材料:皮蛋、蒜茸、辣椒、蔥粒、生抽、壽司醋 (其他白醋也可以)、糖、花椒油、味醂

  • 鮮腐竹三色卷

    雲端小廚

    顏色豐富的素菜,吃起來一點也不單調哩 ~~

    材料:秋葵、紅椒、黃椒、鮮腐竹

  • 黃金腐皮蛋

    雲端小廚

    煮菜的時候,不想太單調,試吓加個蛋入去,這次的時間剛剛好,有少少糖心 ~~

    材料:日式腐皮(剪成兩件)、雞蛋、蔥、各式蔬菜

  • 蒸釀小棠菜

    雲端小廚

    雖是簡單的豆腐和蔬菜,做出來的樣子蠻不錯哩 ~~ 做這個菜要用大棵的小棠菜,切出來的菜葉可做其他...

    材料:小棠菜 1 斤、鮮豆腐、甘筍粒、菜脯粒、雞蛋

  • 紫菜腐竹卷

    雲端小廚

    今次不用腐皮,用了厚身少少的鮮腐竹,煎香,吃時拌以泰式雞醬,一點也不肥膩啊 ~~

    材料:鮮腐竹、紫菜 ( 切長條 )、泰式雞醬

  • 素炒粒粒

    雲端小廚

    炎炎夏日,沒有什麼胃口吃飯,做炒粒粒配白粥同吃好,很不錯哩 ~~

    材料:粟米粒、青豆、甘筍粒、菜脯粒、冬菇蒸熟切粒、豆乾、炒花生或者鹽焗花生

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