佛羅倫斯小廚房
清湯腩吃多了，轉下其他煮法.... 家中有藍象黃咖哩，趁天氣凍凍地，煮個小小辣暖下肚。 ...
材料：牛肋條、甘筍、黃咖哩、椰漿、洋蔥一個、糖、魚露、車里茄、水
今日下午想煲個湯飲，想煲螺頭雞湯但又無浸定螺頭，一時間都唔知煲乜好？ 朋友提議買合掌瓜、粟米同...
材料：合掌瓜、粟米、栗子、豬展、無花果、陳皮、南北杏、水
平時煮一頓西餐，又頭盤、湯、主菜、甜品…. 總不能最道菜都要花長時間去烹調 所以我揀的這個頭...
材料：北海道帶子、海鹽、黑胡椒、松露醬
我喉嚨一向比較弱，今次自家製最近大熱的冰糖燉檸檬，其實材料 非常簡單，但需要時間及心機 對...
材料：西西里檸檬、40年陳皮、手工冰糖
如買現成已浸的海參，坊間傳言有些店可能會用唔靚既海參，又或者浸發時加入其他 “用料” 令海參發得...
材料：澳洲禿參
今次用最簡單既方法去焗香草豬仔骨，唔想買了一堆調味料之後，原來只為一味菜式，最後調味料到期仍未用...
材料：豬肋骨半條、胡椒粉、雜香草、醬油、糖、蜜糖
去日本時買了一點南瓜回來，用了一部份來煲湯，真係無得輸。 功效： 清甜滋潤，可以防上乾燥...
材料：紅蘿蔔、栗子、粟米、南瓜、豬展、水
早前買了些海參自己浸發，主要係用來煲湯飲，因此對身體很不錯。冬至當日我用了兩條去炆冬菇、花膠、海...
材料：花膠、冬菇
中秋節後早晚明顯有點涼意，天文台仲話明日開始天氣明顯下降至20度，今日就煲個清甜得來又滋潤湯水！...
材料：螺頭、雪梨、雪耳、南北杏、紅棗、豬展一個、水
屋企餘下少少黨參，又有好多脫水淮山，用佢地煲返個又易又有益既靚湯先 脫水淮山：健脾 黨參...
材料：脫水淮山、黨參、豬橫脷一條、瘦肉、陳皮、茨實、水
