淮山、黨參、豬橫脷、瘦肉湯

2017 年 10 月 21 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印
淮山、黨參、豬橫脷、瘦肉湯
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請稍等.
屋企餘下少少黨參，又有好多脫水淮山，用佢地煲返個又易又有益既靚湯先

脫水淮山：健脾
黨參：補中益氣
陳皮：健胃，驅風，祛痰。
豬橫脷：滋陰健脾

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食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 脫水淮山 50g
    • 黨參 40g
    • 豬橫脷一條 200g
    • 瘦肉 200g
    • 陳皮 1塊
    • 茨實 20g
    • 水 1500ml
  • 1豬橫脷先切去中間一條白色管及汆水
  • 2瘦肉汆水
  • 3陳皮浸軟去蘘
  • 4淮山及黨參沖洗乾
  • 5所有材料放入煲，大火煲滾後轉中火煲2.5小時
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佛羅倫斯小廚房
殿堂廚師
  • 家庭小主婦，熱衷廚藝，愛中西美食，取得英國糖藝專業文憑課程，享受煮食樂趣，對生活有要求，不怕失敗，努力研究，樂於分享。從經驗中成長，將烹飪與同好研究，希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌：http://florencewing.blogspot.hk

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