黃咖哩牛肋條

2018 年 02 月 04 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印
黃咖哩牛肋條
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請稍等.
清湯腩吃多了，轉下其他煮法....
家中有藍象黃咖哩，趁天氣凍凍地，煮個小小辣暖下肚。

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食材 （5-6人） 1小時內

    • 食材
    • 牛肋條 650g
    • 甘筍 350g
    • 黃咖哩 三湯匙
    • 椰漿 一盒
    • 洋蔥一個 130g切片
    • 糖 少許
    • 魚露 少許
    • 車里茄 (可不加)
    • 水 200g
  • 1牛肋條飛水
  • step2: 黃咖哩及大半盒椰漿爆香
    2黃咖哩及大半盒椰漿爆香
  • step3: 放入牛肋條
    3放入牛肋條
  • step4: 放入甘筍
    4放入甘筍
  • step5: 加入餘下椰漿 (如太乾可以加入適量水)
    5加入餘下椰漿 (如太乾可以加入適量水)
  • step6: 之後轉小火煮25分鐘
    6之後轉小火煮25分鐘
  • step7: 最後加入洋蔥
    7最後加入洋蔥
  • step8: 加入魚露及糖 (自行試味)
    8加入魚露及糖 (自行試味)
TIPS
溫馨提示：
配飯或法包同樣好味道
可以加泰式茄子

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佛羅倫斯小廚房
殿堂廚師
  • 家庭小主婦，熱衷廚藝，愛中西美食，取得英國糖藝專業文憑課程，享受煮食樂趣，對生活有要求，不怕失敗，努力研究，樂於分享。從經驗中成長，將烹飪與同好研究，希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌：http://florencewing.blogspot.hk

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