日式咖哩牛肋條
2024 年 08 月 17 日發佈 AhSheh Loo
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牛肋條炆煮容易，一煲攪掂，加入咖哩磚、薯仔，餸飯一流
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1牛肋條解凍洗淨，切件。薯仔、紅蘿蔔、洋蔥切件，咖哩磚切粒。熱鍋下油，爆香洋蔥，煎香牛肋條。加入紅蘿蔔，加水至蓋過食材，滾起後轉小火，加蓋炆煮30分鐘
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2加入薯仔、咖哩磚拌勻，大火煮滾，轉小火再炆煮10-15分鐘至薯仔熟、收汁，試味，完成
TIPS
-先煎香牛肋條，可以封鎖肉汁
-薯仔、紅蘿蔔不要切得太細件，不然容易煮到溶化
-薯仔太早落會炆到過淋
-日式咖哩磚，片中用的是1pack6格，用了3格，按個人喜好加減
-薯仔、紅蘿蔔不要切得太細件，不然容易煮到溶化
-薯仔太早落會炆到過淋
-日式咖哩磚，片中用的是1pack6格，用了3格，按個人喜好加減
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