總共16篇食譜
  • 花雕醉雞卷

    肥野廚房

    花雕醉雞卷係浙江那邊很出名的一道涼拌小菜, 這個做法亦好簡單 追蹤更多食譜: YouTu...

    材料:雞扒、杞子、花雕酒、白胡椒粉、粉紅鹽/海鹽、紅棗、冰、魚露

  • 泰式椰子雞湯

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    香港人應該唔會對喱個湯陌生,平時去泰國都應該食過好多次 而家泰國就未去到,不如屋企自己整個好簡...

    材料:雞柳/雞胸、秀珍菇、南薑、香茅、青檸葉、青檸、辣椒仔、乾蔥頭、低鹽雞湯、椰奶、brown ...

  • 手撕雞肉涼拌

    肥野廚房

    手撕雞肉涼拌 咸咸酸酸辣辣, 最適合現在這個天氣, 十分開胃

    材料:雞脾、蔥、薑、料酒、芫茜、小黃瓜、檸檬、蒜蓉、辣椒粉、白芝麻、油、生抽、陳醋、蠔油、鹽、麻...

  • 氣炸酥皮雞粒

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    15分鐘就可以做起的氣炸小食

    材料:雞柳、印度飛餅、洋蔥、米酒、生抽、老抽、蠔油、孜然粒

  • [抗疫食譜] [調理身體] 蒜頭雞湯

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    抗疫除左要帶口罩, 勤洗手, 增強自己的免疫力都好重要 成日都聽講話蒜頭殺菌, 其實係因為佢入...

    材料:雞、蒜頭、杞子、紅棗、油、麻油、水、米酒

  • [新手必睇] [零失敗] 醬油雞翼, 送飯一流

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    調味料都係屋企必有的簡單調味料, 做法簡單, 岩曬一家大細 其實醬油雞翼應該係每個家庭都有自己...

    材料:雞翼、蒜頭、薑、料酒、生抽、老抽、蜜糖、油、黑胡椒粉、啤酒/水、白芝麻粒

  • 脆皮墨西哥捲餅

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    脆皮墨西哥捲餅, 配牛油果同雞肉, 健康又飽肚, 適合一家大細, 減肥健身緊嘅你都啱食, 仲要好...

    材料:墨西哥捲餅、雞胸肉、牛油果、車打芝士、羅勒葉、海鹽、黑胡椒碎、酸奶油、乾迷迭香、蕃茄仔、橄...

  • 氣炸雞脾(懶人食譜)

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    身為香港人都應該對生炸脾唔階生 以前屋企想整生炸脾, 下下要開油鍋, 炸完d油又唔知要好唔要好...

    材料:雞脾、蒜頭、薑、鹽、生抽、白胡椒粉、老抽

  • 煎雞扒

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    好簡單的煎雞扒食譜, 醃料帶點泰式的味道

    材料:雞扒、鹽、水、芫茜、油、魚露、蒜頭、生抽、蠔油、白胡椒粉、紅糖、老抽

  • 中式燒春雞

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    講起燒春雞通常大家都覺得係西式做法,其實調味料改下就可以改成中餐

    材料:春雞、生抽、老抽、米酒、魚露、五香粉、花椒粉、胡椒粉、海鹽、八角、香葉

肥野廚房

金牌廚師

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