[新手必睇] [零失敗] 醬油雞翼, 送飯一流

2020 年 04 月 06 日發佈 肥野廚房 列印
[新手必睇] [零失敗] 醬油雞翼, 送飯一流
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請稍等.
調味料都係屋企必有的簡單調味料, 做法簡單, 岩曬一家大細
其實醬油雞翼應該係每個家庭都有自己的一個版本, 大家可以參考一下我的版本~~~

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 1磅
    • 蒜頭 2瓣
    • 薑 1片
    • 料酒 1湯匙
    • 生抽 1湯匙
    • 老抽 1/2湯匙
    • 蜜糖 1/2湯匙
    • 油 1湯匙
    • 黑胡椒粉 1/2茶匙
    • 啤酒/水 1罐
    • 白芝麻粒 少許(可略)
  • step1: 蒜頭切蓉
    1蒜頭切蓉
  • step2: 薑切條
    2薑切條
  • step3: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 面界3刀
    3雞翼 即買 面界3刀
  • step4: 除了油, 啤酒/水及白芝麻粒外的其他調味料加入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> , 攪勻後等30分鐘
    4除了油, 啤酒/水及白芝麻粒外的其他調味料加入雞翼 即買 , 攪勻後等30分鐘
  • step5: 熱鍋, 落油, 煎<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 至2面金黃
    5熱鍋, 落油, 煎雞翼 即買 至2面金黃
  • step6: 加入醃料汁及啤酒, 可用水代替啤酒, 細火煮15分鐘後轉大火收汁, 完成
    6加入醃料汁及啤酒, 可用水代替啤酒, 細火煮15分鐘後轉大火收汁, 完成
TIPS
-醃料加了蜜糖, 煎的時候要睇火, 因為會較易煎燶
-可用水代替啤酒
- 鐘意甜D可以加多D 蜜糖

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