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【百香果鳳梨果醬】的五大妙用
【百香果鳳梨果醬】的妙用無窮！我最常拿來運用在沙拉醬汁的製作，酸甜滋搭配水果生菜沙拉最對胃; ...
材料：百香果鳳梨果醬、冷壓初榨橄欖油、梅子醋、塩、粗黑胡椒粒、新鮮百里香（乾燥品亦可）
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蔬食麵包比薩～附『實作影片』～
簡單又快速的比薩料理！用現成的法國麵包取代比薩麵糰，簡易版的『蔬食比薩』，可當作早餐、午餐、下午...
材料：法國麵包(Demi Baguette) 1個、牛蕃茄 1個、自製蕃茄醬、蒜、新鮮羅勒葉、比...
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果醬法式吐司 （1人份）～附『實作影片』～
讓每天的早餐有不一樣的選擇！將自製水果果醬填夾入吐司內，沾滿蛋奶液，油煎至兩面上色，搭配新鮮水果...
材料：全麥吐司、果醬、植物油、無塩奶油、蛋、鮮奶、蘭姆酒
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全麥玉米蔥蛋餅 ～附『實作影片』～
有時吃膩了西式早餐， 可以換個口味來點中式蛋餅，吃到熱騰騰又軟嫩的中式蛋餅！中間夾餡宜甜宜鹹， ...
材料：全麥餅皮 （5-6片）、低筋、全麥粉、蛋、塩、水、玉米葱夾饀 （1人份）、蛋、新鮮玉米粒、...
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蔥油餅（燙麵法）～附『實作影片』～
(約11片) 市售的蔥餅太過油膩，自己製作不須太多的油脂，一樣可口美味！灑些白芝麻添加香氣，可多...
材料：中筋、塩、植物油、90度熱水、冷水、葱花、塩/黑胡椒粉/熟白芝麻、中筋、植物油
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⟪全麥酵母⟫ 格子鬆餅 ＆ 煎餅 ～附『實作影片』～
利用酵母發酵製作的鬆餅(Waffles)或煎餅(Pancakes)，不需要添加泡打粉增加膨鬆度，...
材料：高筋、全麥粉、無塩奶油、速發、細砂糖、牛奶
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【早餐】法式吐司 ～附『實作影片』～
法國傳統長棍麵包（Baguette)， 外皮酥脆、 內部帶有大小不同的氣孔， 非常有咬勁。 將它...
材料：法國魔杖 Baguette (6-8片）、起司蛋奶液：、牛奶、鮮奶油、蛋、帕梅善起司粉...
